Lammfärsbiffar och annat babbel

Oj vad det ramlar in kommentarer till nedanstående inlägg! Ni är underbara, tack!!! Ska sätta mig i lugn och ro senare i kväll med en kopp te och läsa! <3
I dag var jag hos farbror (eller faktiskt tant) doktorn och fick peniccilin mot min bihåleinflammation. Hoppas hoppas nu att det hjälper!! Jag är inte van vara sjuk detta tär rent psykiskt. Har lite stå i närmsta dagarna. Ska väg till Göteborg helgen med familjen svärmor, vi ska se Karlsson på taket! =) Ska bli kul med hotellmys och att komma hemifrån!
På måndag kommer ett reportageteam hit för Aftonbladets räkning och jag ska laga mat här i köket, vill helst vara pigg och frisk tills dess, och på tisdag är det Oslo, på onsdag ska jag möta en annan fotograf som ska ta porträttbilder. Så ni förstår kanske varför jag vill bli frisk. Tyvärr har jag inte kunnat vila som jag behövt.
Håll nu en tumme eller två för att jag ska friskna till! <3

Tyvärr har jag tappat all doft och smak så gårdagens middag GISSAR jag bara att den är god, min man älskade den och vi brukar ha samma smak och jag bruuuuuukar ju inte göra äcklig mat ;)

Jag gjorde lammfärsbiffar! Serverade dem med kryddsmör (som jag hittade i Klara Dessers nya bok!) och en fetaostsallad + tzatsiki!
Det var tortyr att inte känna någon som helst smak.

500 gram lammfärs
1 liten gul lök först stekt mjuk
3 vitlöksklyftor
Några skivade ekologiska svarta kalamataoliver
1 ägg
En skvätt grädde
salt och peppar
100 gram fetaost

Blanda ihop ingredienserna och stek i medelstark värme i mycket smör.

Kryddsmör:
100 gram rumstempererat smör
1/2 gul röd lök, finhackad
2 msk krossad rosépeppar
salt, peppar

Blanda och lägg i plastfolie, rulla in och kavla till en tjock korv, lägg i kylskåp för att stelna.

I salladen hade jag: Kokt sparris, fetaost, gurka, tomat, mixad sallad, avokado, olivolja och vit balsamvinäger, salt och peppar.
Till det en köpt tzatziki! (Ridderheims)




Åhhhh vad jag längtar till ljusare tider så man kan ta lite snygga matbilder igen! Avskyr blixtbilder.

Den här stavmixern är på väg hem till mig! Älskar Dualit! Min gamla Phillips har börjat sjunga på sista versen nu ;)

Nej nu ska jag sätta lite fart här!! KRAM på er!!
På måndag kommer en suuuuuperrolig tävling!!! Glöm inte kika då! För alla inredningstokar ;)

  • Facebook
  • Twitter
  • Email
  • RSS
  • Print
  • Add to favorites
  • Google Reader

Låna gärna mina recept (är det någon annans recept så står det i inlägget) till era bloggar etc, men ange hemskt gärna källan så fler kan hitta hit! Mina bilder vill jag dock ska stanna här. Tack på förhand!

Yogi Rooibos

Detta blev det, supergott och känns bra att varva kaffet med detta. Jag dricker aldrig kaffe på kvällarna så det är gott att ha något varmt och se fram emot!
20120129-120100.jpg

  • Facebook
  • Twitter
  • Email
  • RSS
  • Print
  • Add to favorites
  • Google Reader

Låna gärna mina recept (är det någon annans recept så står det i inlägget) till era bloggar etc, men ange hemskt gärna källan så fler kan hitta hit! Mina bilder vill jag dock ska stanna här. Tack på förhand!

Go förmiddag!

Huuuuuu jag har sååååå ont i mina bihålor!! Måtte detta försvinna under helgen för jag har varken tid eller lust att må så här!! Måste till apoteket och få något. Just nu går jag på Berocca och bamyl :/
Kan ni rekommendera något gott och nyttigt te?? Jag är helt lost i te-djungeln, tycker det är gott men dricker det sällan men tänkte ersätta en del av mina kaffekoppar med något bra te! Tips mottages tacksamt!
Roobios är det gott?

 

I går blev det en sååååå god saffrans fisksoppa (recept kommer sen) och sedan 4 rutor mörk choklad, sedan slocknade jag som ett ljus!! ;) Denna förkylningen har verkligen däckat mig totalt! ://
Nu ska vi äta frukost sedan måste barnen klippas sedan måste jag jobba. KRAM på er!!


lillbebis blev 12 veckor i går och med andra ord har vi haft honom i 4 veckor!

  • Facebook
  • Twitter
  • Email
  • RSS
  • Print
  • Add to favorites
  • Google Reader

Låna gärna mina recept (är det någon annans recept så står det i inlägget) till era bloggar etc, men ange hemskt gärna källan så fler kan hitta hit! Mina bilder vill jag dock ska stanna här. Tack på förhand!

Fredagsfeeling!

Go eftermiddag!! Har ni fredagsfeeling?? Det har jag! Sitter i ett nystädat hus och jobbar lite och väntar in goa Pia från Göteborg! Vi ska bara vara hemma hos familjen och ikväll blir det Pizza och Chokladmousse! Nom nom nom!
Vad ska ni äta?? Var det någon som såg debatten igår? Jag somnade men piggnade till och såg delar av den på SVT Play! Alltså….dietister… OCH tjejen som var träningsinstruktör!! Hjärnan måste ha kolhydrater!!! Nej hjärnan behöver GLUKOS och det kan den producera själv! Sedan att man ibland måste träningsanpassa sin kost är en annan femma. Tyckte både Katrin och Andreas skötte sig bra, även om jag tyckte att Andreas fick sagt för lite.

Jag är riktigt motiverad nu!! Motiverad att optimera min egen fysik och motiverad att lära ut!! Det börjar ramla in anmälningar till LCHF kursen här i HBG om drygt 1 månad och lunchen med Anna var som vanligt peppande! Jag kommer söka in till en 1 årig utbildning till hösten, som Anna själv har gått – till Hälsocoach, spännande! Om två veckor åker jag till Oslo för att hålla ett föredrag på engelska, där jag ska prata om viktminskning och hälsa, nervkittlande roligt!!
Jag är så glad att jag vågar leva drömmen nu!
I slutet av mars åker jag på ett tre dagars hälsokonvent i STHLM, längtar massor!

Ni har väl köpt nya LCHF bilagan i dag till KVP och Expressen!!??

Trevlig helg på er och glöm inte att göra val ni mår bra av i morgon! KRAM!

Mitt lilla kontor med två små killar som sällskap.

Fredagsglaaaad!


Glöm inte!!

  • Facebook
  • Twitter
  • Email
  • RSS
  • Print
  • Add to favorites
  • Google Reader

Låna gärna mina recept (är det någon annans recept så står det i inlägget) till era bloggar etc, men ange hemskt gärna källan så fler kan hitta hit! Mina bilder vill jag dock ska stanna här. Tack på förhand!

En sådan där dag.

God förmiddag alla ni på andra sidan skärmen! Har ni det bra så här i slutet på veckan? Var det inte nyss måndag?? I går var en galen dag, hade jobb från morgon till kväll med kostrådgivningen och förberedande av brevkursmaterial (så kul!!!) så idag gör jag något jag generellt är dålig på, tar det bara lugnt och glömmer dammtussarna på golvet! Är uppkrypen i soffan, ska bara blogga sedan stänger jag datorn och sedan ska jag bara läsa! Ska läsa färdigt min illustrerad vetenskap, sedan slutföra Bittens bok ”Sockerbomben” sedan gå vidare till Hjärnkoll på Vikten! Detta är böcker som legat på mitt nattduksbord i över 1 år!!!

Jag har hunnit baka lite LCHF bröd, min man vill gärna ha en macka på morgonen till sin makrill. Jag äter inte LCHF bröd till vardags.
Ute är det grått och det blåser friskt! Är inte kul att ha en valp som ska kissas 1 gång i timmen typ ;) Varken han eller jag tycker det är lajbans!

Jag skulle börjat träna i måndags igen men det slog ju mig att jag har ju Vilde! Han kan jag ju inte lämna ensam på ett tag! Så nästa vecka ska jag prova att ställa klockan på 5.30 och åka i väg till gymet! Hemma till 7 för att hjälpa mannen med barnen. Håll tummarna att det fungerar!!

För alla ni som tränar och undrar om LCHF, så har vi veckans bloggare på Kostrådgivarna.se som heter Alexander Gefwert med stor kunskap! han är både kostrådgivare och driver en träningsanläggning i Bromma.


Gjorde det enkelt för mig och körde med Bakerixmixen från LCHFbutiken.se


Ljumma sommarkvällar på terassen känns avlägset..


Mina killar håller mig sällskap!


Avkoppling!

I morgon ska jag på återträff med mitt gamla mammagäng från 2006! Ska bli kul!! Vi ska ut och äta och bara prata goja!
Detta är vad jag beställt att äta:

Honungsgratinerad Getost med smörrostade valnötter
Oxmedaljong (150gr) med fransk senapssås, serveras med potatisgratäng
Tre olika sorters ost med päron och vindruvor

En del justeringar får jag ju göra så klart!
Getosten får vara som den är! Lite honung skadar inte mig. Förhoppningsvis har de använt en mörk full med antioxidanter ;)
Potatisgratängen ryker! Jag vill ha varma grönsaker till i stället.
Efterrätten får vara men jag håller mig till 1 skiva päron, vindruvorna får vara.

Så man gör så bra val man kan fast det inte blir som hemma, här äter jag inte frukt (inte för att det är farligt för en frisk, normalviktig människa att äta ca 1 frukt om dagen! Men för att jag inte är en fruktmänniska) och jag använder inte honung, men får jag välja så är honung ett hälsosamt val att söta med trots fruktosen. Den är naturlig och innehåller mycket antioxidanter.

Ha en skön dag ni alla! I eftermiddag drar jag en vinnare till boken, eventuellt låter jag Klara göra det ;)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

  • Facebook
  • Twitter
  • Email
  • RSS
  • Print
  • Add to favorites
  • Google Reader

Låna gärna mina recept (är det någon annans recept så står det i inlägget) till era bloggar etc, men ange hemskt gärna källan så fler kan hitta hit! Mina bilder vill jag dock ska stanna här. Tack på förhand!