Familj

Middagsfrids Barnkasse tipsar - Enkel carbonara

En snabblagad rätt för dagar i veckan då tiden inte riktigt räcker till. Här är veckans recept från Middagsfrids Barnkasse som kommer med i menyn vecka 10, boka menyn med denna veckas tips senast den 24/2 här »

1. Koka upp 3 liter vatten med 1 msk salt i en stor kastrull (till pastan).

2. Skala och skär 300 g morötter (3-4 st) i stavar. Skär ½ gurka i stavar. Lägg grönsakerna i en skål.

3. Grovriv ½ bit Grana Padanoost (100 g).

4. Koka upp 1½ liter vatten i en kastrull. Ansa och skär 500 g broccoli i buketter och bitar. Koka broccolin i 3-4 min. Häll av vattnet och lägg broccolin i en skål.

5. Koka pasta till 4 personer (ca 350 g).

6. Strimla 1 paket bacon (140 g). Hetta upp en stekpanna och stek baconet på medelhög värme i 5 min.

7. Häll av vattnet från pastan. Blanda ner 2 dl vispgrädde i pastan och tillsätt hälften av den rivna osten, baconet och 2 krm svartpeppar.

8. Servera pasta carbonaran med resten av osten, broccolin och grönsaksstavarna.

Nutritionisten Carinas kommentar:

Detta är en annons från Middagsfrid.se

Powered by Labrador CMS