Kycklingsallad och en varm halsduk
2009-09-30 - 20:17:36
Idag var jag och Ludde (jag) trötta så vi skippade mammagympan och gick bara med och fikade efteråt ;)
Det var så mycket bebisar på Waynes idag (barnstolarna räckte inte) så efter våra pluttar hade ätit fick vi göra en liten bebishög i ena hörnet. De små verkade tycka den idén var lysande. De satt och puttade och klappade på varandra en bra stund.
Hissen var trasig på Åhlens idag så vi fastnade på markplan, och tur var det! Jag hittade en jättefin mössa och halsduk, underbar färg tycker jag. Nu är jag redo för vintern.
Dockan Julia är vår nya familjemedlem
2009-09-30 - 08:37:29Farmor och farfar tyckte att Ludde behövde en docka efter att de hade sett detta. Ludde har nu fått den jättegosiga dockan Julia från K´s kids.
Julia är färgglad, söt och mjuk med långa gula flätor (som "man" kan suga på). Hon är lite tung i gumpen, så hon kan SITTA själv (och "man" kan luta sig lite mot henne). Det går att tvätta henne i tvättmaskin i 30 grader. En perfekt första docka!
Världens finaste stövlar/betongklumpar?
2009-09-29 - 06:54:20Jag tyckte Luddes nya stövlar var jättefina och mjuka. Han verkar dock ha en annan uppfattning om den saken...
Shopping i Ullared
2009-09-28 - 22:04:32Idag har vi shoppat hela dagen lång. Jag, Ludde och mormor har haft en jätterolig dag i Ullared. Det är så kul att köpa bra kvalitétsaker till ett lågt pris.
Många leksaker från Brio och Micki fick följa med hem. De hade även bra pris på produkter från Mam, perfekt för oss eftersom Ludde använder både nappar och nappflaskor från dem. Ludde verkade tycka om vår shoppingdag, han satt snällt i vagnens babysits medan vi sprang omkring mellan hyllorna.
Jag vill påminna om den underbara tävlingen där ni kan vinna jättefina ekologiska kläder från LiandLo. Klicka på bilden för att komma direkt till tävlingen.
Många leksaker från Brio och Micki fick följa med hem. De hade även bra pris på produkter från Mam, perfekt för oss eftersom Ludde använder både nappar och nappflaskor från dem. Ludde verkade tycka om vår shoppingdag, han satt snällt i vagnens babysits medan vi sprang omkring mellan hyllorna.
Jag vill påminna om den underbara tävlingen där ni kan vinna jättefina ekologiska kläder från LiandLo. Klicka på bilden för att komma direkt till tävlingen.
Klassåterträffen
2009-09-27 - 09:39:27Det var verkligen jätteroligt att träffa alla igen. En riktigt rolig kväll med mycket prat om roliga minnen. Innan vi gick till Karlssons träffades vi hos Anna och pratade, skrattade och tittade i gamla skolkataloger och skrattade lite till ;)
Ludde har haft det finfint hos farmor och farfar. Nu skall vi snart få tillbaka vår lilla guldklimp.
Promenad, waynes och husprat
2009-09-26 - 09:56:46
Igår träffade vi söta Lina och Leja. Vi gick en blåsig promenad längs med vätterstranden innan vi landade på Waynes för lunch. Vi åt goda sallader med kycklingspett och quinoa. Det var verkligen kul att höra allt om deras husbygge. Jättebra med tips och ideér. En riktigt mysig fredag!
Ikväll skall jag och Rickard på klassåterträff på Karlssons salonger. Jag och Rickard gick inte i samma klass på högstadiet, alla skolor i kommunen är inbjudna till samma träff. Det gäller att man har pratat ihop sig lite så man inte kommer själv från sin klass ;) Det är företaget Barabamba som ordnar återträffen.
Det skall bli spännande att träffa många man inte har sett på många år. Ludde skall premiärsova hos farmor och farfar.
Ha en mysig lördag!
Underbara Washed Cotton - GapBody
2009-09-25 - 15:41:42
Idag när jag skulle födriva tiden på Åhlens (det är farligt att bo nära) sprang jag på en helt UNDERBAR ny parfym från GapBody. Doften Washed Cotton doftar väldigt friskt och fräscht, som nytvättade lakan gånger tre, även lite blommigt. Tro det eller ej, även PRISET var UNDERBART! 335 kronor för 100 ml eau de toilette.
Jag slog till direkt, sista flaskan på hyllan :)
Gaps kroppsserie lanserades i Sverige för cirka två veckor sedan och finns bara på Åhlens. Skynda er dit innan de tar slut!
Hur definierar man natt?
2009-09-25 - 08:09:40Beroende på hur man definierar natt och dag så lyckades Ludde låta bli att äta inatt ;)
Wihhhiiiii! (Han ville äta klockan 05.20)
Idag ser vi fram emot en skojig dag med Lina och Leja. Jag vill höra allt om deras husbygge.
Ikväll är vi bjudna till farmor och farfar, så mysigt. Ha en härlig fredag!
Wihhhiiiii! (Han ville äta klockan 05.20)
Idag ser vi fram emot en skojig dag med Lina och Leja. Jag vill höra allt om deras husbygge.
Ikväll är vi bjudna till farmor och farfar, så mysigt. Ha en härlig fredag!
Ugnsrostade grönsaker med kycklingfilé och vitlöksyoghurt
2009-09-24 - 20:32:16
En god maträtt som vi äter ofta. Det är smidigt att göra eftersom allt är på samma plåt. Bra att man kan slänga i de grönakerna man har hemma.
Ugnsrostade grönsaker med kycklingfilé
Ingredienser
Potatis
Morötter
Zuccini
Gul lök
Vitlök
Olivolja
Soja
Salt och peppar
Kycklingfilé
Skala morötter och potatis och skär dem i bitar. Koka morötter och potatis tillsammans i cirka 5 minuter. Skala löken och skär den i klyftor. Skär zuccinin i 2 cm tjocka skivor. Lägg alla grönsaker i en långpanna. Ringla över olivolja och salt och peppar.
Blanda ihop olivolja, pressad vitlök, soja och salt och peppar. Skär kycklingfilén i bitar och marinera bitarna i sojablandingen. Lägg kycklingfilén över grönsakerna i långpannan.
Tillaga i 225° ca 25 minuter.
Vitlöksyoghurt
2 pressade vitlöksklyftor
3 dl turkisk yoghurt
Salt och peppar
Vilken liten pluttpappa!
2009-09-24 - 10:28:23
Ögonen är väldigt lika! Stora, runda och blå.
Det är kul att kika på gamla bebisbilder för att se vem Ludde är lik. Farfar har varit duktig och scannat i många bilder från de gamla fotoalbumen. Jättekul att ha bilderna digitalt. Tänk att Rickard har varit så liten, nästan ofattbart ;)
Ibland undrar jag vad han funderar över...
2009-09-23 - 19:39:55
...när han skall få mat?
eller var hans lilla rosa plastgris är?
eller kanske lösningen på dagens sudoku?
Inatt funderade han nog över varför han inte fick välling. Nu har projekt "inte äta på natten" startat. Det gick förvånansvärt bra första natten...peppar peppar...
Mot gymmet
2009-09-23 - 09:00:16Idag skall vi ha en HÄRLIG dag med mammastep och mammalunch. Idag har jag planerat bättre än förra gången ;)
Dags för havregrynsgröt med hallon och kaffe!
Dags för havregrynsgröt med hallon och kaffe!
Den älskade köksön
2009-09-22 - 18:01:08Jag skulle vilja ha en köksö. Eller. Jag vill VÄLDIGT gärna ha en köksö. Eller. Jag kommer aldrig kunna le igen om jag inte får min ÄLSKADE KÖKSÖ!!!
Lite smått desperat, jag vet ;)
En köksö kräver MYCKET plats men det är det värt tycker jag. Just nu sitter jag och försöker rita upp en skiss på vårt kök i IKEAs Home Planner. Jag funderar dock över varför det inte finns någon ångra knapp (?).
Jag vill helst ha plats för barstolar på sidan mot bordet, blir det för tajt kan jag tänka mig att endast ha köksön som extra förvaring och arbetsyta. Det skall finnas ett eluttag på sidan så man kan sätta i en elvisp eller brödrost.
Det enda jag har varit noga med på skissen är avstånden. Det är inte säkert att köket i övrigt skall se ut som skissen med skåp och placering av kyl/frys m.m.
Lite smått desperat, jag vet ;)
En köksö kräver MYCKET plats men det är det värt tycker jag. Just nu sitter jag och försöker rita upp en skiss på vårt kök i IKEAs Home Planner. Jag funderar dock över varför det inte finns någon ångra knapp (?).
Jag vill helst ha plats för barstolar på sidan mot bordet, blir det för tajt kan jag tänka mig att endast ha köksön som extra förvaring och arbetsyta. Det skall finnas ett eluttag på sidan så man kan sätta i en elvisp eller brödrost.
Det enda jag har varit noga med på skissen är avstånden. Det är inte säkert att köket i övrigt skall se ut som skissen med skåp och placering av kyl/frys m.m.
Oh Happy Day
2009-09-21 - 16:45:38Ikväll är det dags för första hjälpen utbildning för barn. Man kan aldrig lära sig nog om sådana VIKTIGA ämnen.
Det är nog den första utbildningen jag har gått och hoppats att jag ALDRIG behöver använda mig av kunskaperna.
Idag har Ludde haft underbart ROLIGT på öppna förskolan! Prästens lilla kråka är nog höstens nya hitlåt ;)
Han får inte fastna i bilträsket
2009-09-20 - 20:17:29Idag hittade Ludde en av Fionas fina dockor. Det är första gången han håller i en docka. Vi måste nog köpa en till honom så han inte fastnar i bilträsket ;)
En solig söndag
2009-09-20 - 12:42:55Nu skall vi åka till söta kusinerna och fika. De har precis renoverat sitt hus, det skall bli SPÄNNANDE att se hur fint de har fått det. Ha en mysig och SOLIG söndag!
Psst... Du gömmer väl inte att tävla?
Klicka på bilden för att komma till tävlingen.
Psst... Du gömmer väl inte att tävla?
Klicka på bilden för att komma till tävlingen.
Lyx på restaurang hemma
2009-09-20 - 11:18:02Vi hade en helt UNDERBAR kväll i fredags. Verkligen kul att träffas utan bebisarna. Vi kände knappt igen varandra utan barnvagnar, skötväskor, grötburkar och haklappar ;) Tur att Helena fyllde år så det blev av!
På Restaurang Hemma åt vi en lyxig och JÄTTEGOD middag. Jag njöt av varenda tugga.
Kvällens meny för mig var:
Aptitretare - Skagentoast
Förrätt - Hummertortellini med tomat och basilikasås
Varmrätt - Triologi på unggris. Racks, filé och tortellini
På Restaurang Hemma åt vi en lyxig och JÄTTEGOD middag. Jag njöt av varenda tugga.
Kvällens meny för mig var:
Aptitretare - Skagentoast
Förrätt - Hummertortellini med tomat och basilikasås
Varmrätt - Triologi på unggris. Racks, filé och tortellini
Nya planlösningen
2009-09-19 - 11:03:17
Vår bygglovsansökan gick inte igenom med den tidigare planlösningen. Taket över uteplatsen var för stort, vilket vi visste men vi ville ändå testa om det gick ;) De var hårda.
Man får endast bygga på 20% av tomten. Även att vår tomt är nästan 1000 kvadratmeter är det svårt att få in ett "normalstort" enplanshus. Nu har vi (arkitekten och pappa) fixat och trixat så vi har hittat en planlösning vi är nöjda med.
Några ändringar
Det rummet som det står "stort lekrum" vid skall vi från början ha ett stort rum. Vi tyckte det var viktigt att det går att sätta upp en vägg i framtiden, om behovet finns. Bakom dörrarna i lekrummet skall vi ha garderober. Köksbordet skall vi ha framför fönstrena och inte där det står på ritningen.
För att utnyttja ytorna i tvättstugan gjorde vi en skjutdörr där. Vi har breddat hela tvättstugan 60 cm så vi nu får plats med garderober på en vägg. Garderober är viktigt tycker jag. Tidigare hade vi ett runt fönster på baksidan, mot uteplatsen. Nu är det fönstret flyttat till köket. Jag tror det blir jättefint!
Helg med melonsallad, glaserad fläskfilé, fetaostkräm och vänner
2009-09-18 - 11:24:20
Helgtips!
Bjud hem dina trevliga och underbara vänner. Bjud på mozzarella- och tomatsallad och vitlöksbröd till förrätt. Bjud på glaserad fläskfilé med melonsallad och fetaostkräm till varmrätt. Avsluta med chokladkaka med vaniljglass.
I lördags bjöd vi hem söta Anna och Erik, en mycket lyckad lördagskväll! Jag bjuder på varmrätt-recepten nu, så ni kan njuta av dem i helgen ;)
Ikväll skall jag gå ut och äta med mysiga mammorna på Restaurang Hemma. Det ser jag VERKLIGEN fram emot!
Det är alltid bra med nya middagstips tycker jag. Vilken är din favoriträtt att bjuda på?
Melonsallad
Ingredienser - 4 personer
1 gurka
1 cantaloup- eller honungsmelon
1 lime, saften
3 kvistar bladpersilja
1/2 tsk salt
1 krm peppar
Gör så här
1.Ta bort skalet från melonen och gurkan och skär i tärningar. Lägg i en skål.
2. Pressa limesaften över blandningen.
3. Stö över bladpersilja och salt och peppar.
Fetaoströra
Ingredienser - 4 personer
200 g fetaost
1 dl matlagningsyoghurt
6 bitar soltorkade tomater
1/2 rödlök
Salt och peppar
Gör så här
Lägg alla ingredienserna i en bunke. Mixa med stavmixer.
Glaserad fläskfilé
Ingredienser - 4 personer
800 g fläskfilé
salt och peppar
smör till stekning
2 st pressade vitlöksklyftor
1 dl glaze med vitlökssmak
Gör så här
1. Skär den putsade fläkfilén i bitar ca 3 cm tjocka. Salta och peppra. Stek på hög värme i smör.
2. Lägg i den pressade vitlöken. Häll över glazen och sänk värmen. Låt glazen koka in i köttet. Servera direkt!
Ludvig Henry Emanuel sju månader
2009-09-17 - 19:48:54
Idag är lilla Ludvig Henry Emanuel hela SJU månader! Det känns som det var igår han var sex månader.
Här kommer några av sakerna han har hunnit med på sin sjumånadersdag
- Äta RIKTIG havregrynsgröt (iförsig blandad med vanlig havregröt, men ändå ;) )
- Äta två majskrokar (som nu finns utkletade på hans finaste söndagsgåborttröja)
- Testa sina nya finfina bruna stövlar från H&M (det var en upplevelse i sig)
- Kika på tio små tioåriga pojkar som joggade förbi vagnen på stranden
- Sitta i sin nya fina SITTDEL i vagnen (vi är så NÖJDA med Kronan)
- Äta yoghurt med frukt på DalBaffo med morfar
- Göra ett försök att äta upp en blå plasttraktor (det gick sådär faktiskt)
Nu sover han SÖTT i sin säng!
Vissa leksaker gäller det att akta sig extra för
2009-09-17 - 09:23:50
Rusar som ett skållat troll...
2009-09-16 - 12:16:00Klockan är 10.04 och du skall träffa några mammor för lunch 12.15. Du har inte ätit frukost än och ditt barn har på sig pyjamasen. Vad gör du?
1. Äter en lång frukost med kokt ägg och gröt och bär, dricker kaffe och läser tidningen. Leker med ditt barn och sjunger imse vimse spindel några gånger. Förbereder dig i god tid för att gå till lunchen i solskenet. Allt är nedpackat i väskan och du går hemifrån klockan 12, så du hinner dit i tid.
2. Kommer på att du skall gå på mammagympan som börjar klockan 10.30. Klär snabbt, snabbt på ditt barn, slänger i dig 3 skedar keso och ett äpple på vägen till passet. Kommer på att du har glömt alla saker hemma när du väl är där. Gympar, gympar, gympar. Springer hem som ett skållat troll. FOTAR ditt barn lite (för det är ju SÅ gulligt idag). Skriver ett blogginlägg och RUSAR till lunchen klockan 12.15.
Du kan ju gissa vad jag gör idag ;)
1. Äter en lång frukost med kokt ägg och gröt och bär, dricker kaffe och läser tidningen. Leker med ditt barn och sjunger imse vimse spindel några gånger. Förbereder dig i god tid för att gå till lunchen i solskenet. Allt är nedpackat i väskan och du går hemifrån klockan 12, så du hinner dit i tid.
2. Kommer på att du skall gå på mammagympan som börjar klockan 10.30. Klär snabbt, snabbt på ditt barn, slänger i dig 3 skedar keso och ett äpple på vägen till passet. Kommer på att du har glömt alla saker hemma när du väl är där. Gympar, gympar, gympar. Springer hem som ett skållat troll. FOTAR ditt barn lite (för det är ju SÅ gulligt idag). Skriver ett blogginlägg och RUSAR till lunchen klockan 12.15.
Du kan ju gissa vad jag gör idag ;)
Tävlingsdags - Vinn härliga barnkläder från LiandLo
2009-09-15 - 20:53:16UPDATE: Tävlingen är nu avslutad! Läs mer om det här. Tack alla som var med och tävlade!
LiandLo finns i två kollektioner ”Mina första kläder” och ”Busfrö”. Mina första kläder är de perfekta kläderna för den lilla nyfödda bebisen, i 100% bomull. Kläderna är lätta att ta på och ta av och ett roligt minne att spara i generationer. Presenttips! Kollektionen Busfrö är färgglada, snygga, coola, söta och mjuka kläder. Speciellt anpassade för barnens lek och rörelse.
"Jag är med och tävlar hos Elin – Ett hus till oss, om ett valfritt klädeplagg från LiandLo! Ta chansen och tävla du med!”
Alla kan vara med och tävla!
Har du en blogg?
Kopiera bilden och texten ovanför och se till alla länkarna följer med. Lägg in bilden och texten på din blogg. Välj ut vilket plagg du vill ha hos LiandLo och skriv namn, färg och storlek i kommentarsfältet här. Glöm inte att ange kontaktuppgifter, så jag kan nå dig.
Har du inte en blogg?
Maila bilden och texten ovanför till tre vänner och berätta om tävlingen , skicka en kopia av mailet till etthustilloss@gmail.com Välj ut vilket plagg du vill ha hos LiandLo och skriv namn, färg och storlek i kommentarsfältet här. Glöm inte att ange kontaktuppgifter, så jag kan nå dig.
Tävlingen avslutas fredagen den 2:a oktober. Vinnaren utses genom lottning. Lycka till!
Med stor glädje kan jag presentera en underbar tävling i samarbete med LiandLo. Jag blev verkligen GLAD när jag upptäckte LiandLo’s härliga, söta, snygga och mysiga baby- och barnkläder. Ekologiska kläder i glada färger och mönster är helt UNDERBART tycker jag! Mössan Olle är min FAVORIT, så FIN (det är den som är på bilden)!
En underbar start på dagen...eller?
2009-09-14 - 22:33:59
Jag hittade min första kantarell
2009-09-14 - 10:33:46
Igår fick vi en mysig dag i skogen med mycket frisk skogsluft. Vi hade glömt bärselen hemma så Ludde fick rida på pappas axlar. Ludde tyckte nog det var roligare så ;)
Vi hittade KANTARELLER. Lennart visade Ludde hur de ser ut så han blir expert när han blir stor (man kan ju alltid hoppas). Till och med JAG hittade kantareller. Ludde blev trött av den friska luften så han passade på att ta en tupplur i mormors famn.
Det var en LYCKAD dag. Härligt att avsluta dagen med en toast med smörstekta kantareller.
En underbart tjejig fredag
2009-09-13 - 12:31:34I fredags hade vi en riktig tjejkväll. Vi fick en sminkkurs på FACE. Sju tjejer som satt framför en jättestor spegel och fick tydliga instruktioner, jättekul.
Vi lärde oss många bra knep och vi blev så FINA :) Det var intressant att veta vilka färger man skulle ha och inte ha. Jag fick reda på att jag passar bättre i guld än i silver. Jag som har förlovsningsringen i vitt guld, wups ;)
När vi var klara gick vi ut och åt gott på Encontro. En så ROLIG fredagskväll!
Nu skall vi åka till mormor och Lennart och träffa Ludde (LÄNGTAR!) och gå i skogen och leta efter kantareller. Jag har aldrig hittat en enda kantarell så idag hoppas jag att det är min tur ;) Brukar ni hitta kantareller?
Vi lärde oss många bra knep och vi blev så FINA :) Det var intressant att veta vilka färger man skulle ha och inte ha. Jag fick reda på att jag passar bättre i guld än i silver. Jag som har förlovsningsringen i vitt guld, wups ;)
När vi var klara gick vi ut och åt gott på Encontro. En så ROLIG fredagskväll!
Nu skall vi åka till mormor och Lennart och träffa Ludde (LÄNGTAR!) och gå i skogen och leta efter kantareller. Jag har aldrig hittat en enda kantarell så idag hoppas jag att det är min tur ;) Brukar ni hitta kantareller?
Fullspäckad helg
2009-09-12 - 17:33:38Nu har vi lämnat Ludde till mormor och Lennart. Det är första gången han sover hos någon annan. Vi saknar honom redan, jag har ringt till dem två gånger på två timmar ;)
Nu måste jag fixa vitlöksbröden. Snart kommer Anna och Erik hit för mysig middag.
Igår hade vi en HÄRLIG tjejkväll! Vi hade så roligt. Jag får berätta mer om det senare.
Ha en härlig lördagskväll!
Nu måste jag fixa vitlöksbröden. Snart kommer Anna och Erik hit för mysig middag.
Igår hade vi en HÄRLIG tjejkväll! Vi hade så roligt. Jag får berätta mer om det senare.
Ha en härlig lördagskväll!
Laxbiffar med guacamole
2009-09-11 - 10:53:32
Denna härliga, snabba och nyttiga maträtten åt vi igår. Fullproppad med nyttiga fetter!
Ingredienser laxbiffar
2 personer
250 g laxfilé
1 ägg
Saft från 1/2 limefrukt
10 droppar tabasco
Salt
Svartpeppar
Gör så här
Blanda ihop alla ingredienser och mixa med mixerstav. Forma biffar av röran och stek biffarna i smör i stekpannan.
Ingredienser Guacamole
2 st mogna avokado
1/2 msk saft från limefrukt
1 pressad vitlök
2 msk lätt creme fraiche
Gör så här
Gröp ur avokadon och lägg fruktköttet i en bunke. Blanda i resten av ingredienserna och mixa allt med stavmixer.
Små söta kusiner i stadsparken
2009-09-10 - 20:20:42Idag har vi haft en härlig dag i solen med små kusinerna Beata och Fiona och mamma Hanna. Vi har hunnit med bus, lek och fika i stadsparken. På vägen hem köpte vi med oss grillad kyckling som vi smaskade på hemma hos oss.
Fiona var så söt mot Ludde och gullade och busade mycket med honom (till Luddes stora lycka). Fiona lekte även frisör (till min stora lycka) ;)
Fiona var så söt mot Ludde och gullade och busade mycket med honom (till Luddes stora lycka). Fiona lekte även frisör (till min stora lycka) ;)
Lekmoster
2009-09-09 - 21:37:12
Inatt är första natten jag och Ludde sover själva utan pappa. Kul att lilla moster Hanna kom och hälsade på ikväll. Ludde fick en rolig ridtur och moster blev dragen i håret ;)
Det blev ett årskort
2009-09-09 - 13:06:42Idag när jag skulle gå på mamma-step märkte jag att mitt "prova på" kort hade gått ut. Jag slog till på ett ÅRSKORT! Nu finns det ingen återvändå ;)
Det var längesedan jag ägde ett träningskort. När jag läste på högskolan arbetade jag som instruktör och fick då träna fritt. Nu har det inte blivit av att jag har tagit tag i träningen. Det känns så roligt!
Kalasroligt
2009-09-08 - 21:14:36
Jag och Ludde spenderade hela dagen hemma hos Helena och Alvin. Ett väldigt mysigt, trevligt och roligt kalas. Deras lägenhet var verkligen mysig och jättefin!
Vi mammor gav Helena ett presentkort på en utekväll. Hon får välja restaurang och vi betalar för henne. Vi tycker det är dags att få en kväll utan bebisarna nu. Det var en present både till henne och till oss. Vi får ju nöjet att följa med ;)
Helena bjöd på jättegoda pajer med soltorkade tomater och ruccolasallad och äppelpaj med vaniljsås.
Ostfyllt kycklingbröst med bladspenat, ärtor och valnötter
2009-09-08 - 20:25:44
Igår kväll var jag på en kurs i Isodieten. Väldigt intressant och lärorikt.
Isometoden bygger på att äta lika delar protein, fett och kolhydrater, och undvika hel- och halvfabrikat. Den tar hänsyn till valet av fett och protein samt vitaminer, mineraler, antioxidanter och fibrer. Det låter som en bra grund!
Vi fick ett helt häfte med oss hem med massor av spännande recept. Idag testade jag att laga ostfyllt kycklingbröst till middag. Både jag och Rickard tyckte det var jättegott. Rickard frågade var potatisen var någonstans, när han började äta saknade han den inte längre ;)
Ostfyllt kycklingbröst med bladspenat, ärtor och valnötter
2 personer
Ingredienser
200 g Kycklingfilé
30 g hårdost (10% fett)
400 g gröna ärtor (6 dl)
80 g bladspenat (eller annan sallad)
20 st valnötter
Smör till stekning
Salt, peppar och timjan
Gör så här
1. Gör ett snitt i kycklingfilén och fyll den med osten. Strö över salt, peppar och timjan.
2. Stek filén i smör på svag värme, gärna med ett lock (eller bryn i pannan och låt sedan gå 20-25 minuter på 200grader i ugnen).
3. Servera med gröna ärtor, sallad och valnötter.
30 års kalas
2009-09-08 - 07:49:38Idag är vi bjudna till söta Helena och Alvin. Helena fyller 30 år idag. GRATTIS! Perfekt att kunna ha en liten fest mitt på dagen.
Jag och Ludde skall till BVC nu på morgonen, så vi går tidigare till kalaset eftersom vi ändå är i krokarna.
Bilden är från helgen. Ludde upptäckte att gungan och tutan också var på Österlen...mycket märkligt.
Jag och Ludde skall till BVC nu på morgonen, så vi går tidigare till kalaset eftersom vi ändå är i krokarna.
Bilden är från helgen. Ludde upptäckte att gungan och tutan också var på Österlen...mycket märkligt.
En septemberdag i Skåne
2009-09-07 - 17:48:39
I lördags gick vi upp tidigt (surprise) för att hinna med riktigt mycket ;)
På morgonen var vi på loppis. Karin hjälpte mig (hon prutade och hejade på) att köpa en stor knallröd gungstol (!) Jag tror den blir jättesnygg när den får lite svart färg på sig. Hela 40 kronor betalade jag för den. Det största problemet blir att få hem den, men det ordnar sig...förhoppningsvis ;)
Vi gick en LÅNGpromenad på den otroligt vackra sandstranden. Vi fick en härlig, solig och blåsig promenad. Vi slapp regnet under promenaden, men så fort vi hade sat oss i bilen vräkte regnet ner. Perfekt för oss eftersom det då var dags för fika med chokladkaka och bullar inomhus ;)
Lax med ajvar och bladspenat
2009-09-07 - 11:04:05I lördags åt vi en härlig laxrätt. Det gick smidigt att göra och var så GOTT!
Ingredienser
6 portioner
1000 g laxfilé (utan skinn)
500 g champinjoner
400 g körsbärstomater
2 gula lökar
1 stor burk ajvar relish
5 dl lättcrème fraiche
1 chili
1 påse färsk bladspenat
smör
salt och peppar
Så här gör man
1. Dela tomaterna. Skiva svampen. Skiva löken i tunna skivor. Skär laxen i 3 cm stora bitar.
2. Fräs svampen och löken i smör i en stekpanna i några minuter.
3. Vispa ihop ajvar relish, crème fraiche, chili, 1,5 tsk salt och 1 tsk peppar.
4. Häll svampen, löken och ajvar-blandningen i en stor gryta och låt allt koka upp. Tillsätt laxbitarna.
4. Låt småputtra några minuter tills fisken är klar, cirka 5 minuter. Rör ner bladspenat och tomater. Servera med jasminris.
Ingredienser
6 portioner
1000 g laxfilé (utan skinn)
500 g champinjoner
400 g körsbärstomater
2 gula lökar
1 stor burk ajvar relish
5 dl lättcrème fraiche
1 chili
1 påse färsk bladspenat
smör
salt och peppar
Så här gör man
1. Dela tomaterna. Skiva svampen. Skiva löken i tunna skivor. Skär laxen i 3 cm stora bitar.
2. Fräs svampen och löken i smör i en stekpanna i några minuter.
3. Vispa ihop ajvar relish, crème fraiche, chili, 1,5 tsk salt och 1 tsk peppar.
4. Häll svampen, löken och ajvar-blandningen i en stor gryta och låt allt koka upp. Tillsätt laxbitarna.
4. Låt småputtra några minuter tills fisken är klar, cirka 5 minuter. Rör ner bladspenat och tomater. Servera med jasminris.
Hemma efter en fantastisk helg
2009-09-06 - 20:06:35Nu är vi hemma efter en helt FANTASTISK helg i Hammenhög. Det var så roligt och mysigt att träffa Ola, Karin och Teo.
Det är verkligen fint i Skåne. Vi har sett många små fina stenhus, stora ängar och fina stränder. Nu skall jag se igenom alla bilder, det är några stycken att gå igenom ;)
Bilderna är från i förmiddags när vi vandrade vid nationalparken stenshuvud. Jag var glad att Rickard erbjöd sig att bära Ludde i bärselen för på vissa ställen var det riktigt branta trappor. Jag hade fullt sjå att bära kameran ;) Utsikten från toppen var otroligt vacker.
Efter vår vandring idag hade vi picknic med kokt korv (i termos, så smart) och kanelbullar. Ludde somnade bums när vi la honom på ett sittunderlag. Det blev en mycket händelserik dag för lilla killen.
Det är verkligen fint i Skåne. Vi har sett många små fina stenhus, stora ängar och fina stränder. Nu skall jag se igenom alla bilder, det är några stycken att gå igenom ;)
Bilderna är från i förmiddags när vi vandrade vid nationalparken stenshuvud. Jag var glad att Rickard erbjöd sig att bära Ludde i bärselen för på vissa ställen var det riktigt branta trappor. Jag hade fullt sjå att bära kameran ;) Utsikten från toppen var otroligt vacker.
Efter vår vandring idag hade vi picknic med kokt korv (i termos, så smart) och kanelbullar. Ludde somnade bums när vi la honom på ett sittunderlag. Det blev en mycket händelserik dag för lilla killen.
Får ni inte kramp i kinderna?
2009-09-04 - 14:38:18På vårt kylskåp sitter ett foto på mig och Rickard, från vår semester i Italien sommaren 2005. Ludde ÄLSKAR att ligga och titta på det. Han tittar, och tittar, och tittar och tittar...
Till Skåne
2009-09-04 - 11:35:21Nu packar jag det sista inför vår resa till Skåne i helgen. Det skall bli så roligt att träffa Karin, Ola och Teo. Sist vi träffades var Ludde bara en liten, liten plutt. Teo var så snäll och klappade försiktigt, försiktigt. Det skall bli spännande att se hur de reagerar när de träffas nu.
Snart kommer mormor hit med lunch. Hon ville mysa med oss (Ludde) innan vi åker ;)
Hoppas du får en underbar helg!
Snart kommer mormor hit med lunch. Hon ville mysa med oss (Ludde) innan vi åker ;)
Hoppas du får en underbar helg!
En av fyra får man väl vara nöjd med
2009-09-03 - 15:51:52Idag hade jag och Ludde planerat att:
- Tvätta kläder
- Packa till resan i helgen
- Gå upp tidigt och städa
- Sjunga "klappa händerna när du är riktigt glad" 18 gånger
Idag har jag och Ludde:
- Tagit en lång sovmorgon
- Ätit lunch på piren med morfar och syster
- Shoppat kläder till mig
- Sjungit "klappa händerna när du är riktigt glad" 18 gånger
Vi lyckades med en av fyra iallafall. Det får man väl vara nöjd med ;)
- Tvätta kläder
- Packa till resan i helgen
- Gå upp tidigt och städa
- Sjunga "klappa händerna när du är riktigt glad" 18 gånger
Idag har jag och Ludde:
- Tagit en lång sovmorgon
- Ätit lunch på piren med morfar och syster
- Shoppat kläder till mig
- Sjungit "klappa händerna när du är riktigt glad" 18 gånger
Vi lyckades med en av fyra iallafall. Det får man väl vara nöjd med ;)
Träning och lunch
2009-09-03 - 15:11:36
Efter mammagympan igår gick vi och alla små bebisar och åt en god lunch. En perfekt dag, de borde ha mammapass fler dagar i veckan.
Är det inte lite konstigt att de erbjuder fika efter mammapasset? De kanske inte tycker vi mammor fikar tillräckligt mycket ;)
Hos Anna och Jonas
2009-09-03 - 10:02:27
Igår kväll var vi bjudna till Anna och Jonas. De köpte hus för cirka två år sedan så det var verkligen roligt att se deras jättefina hus. De bjöd på goda toast med trattkantareller och äppelpaj med vaniljsås. Allt var underbart gott!
I källaren hade de en söt liten bastu. De sa att de tyckte det var underbart att ha och att de använder den OFTA. Det var kul och nyttigt för oss att höra. Bastun är nämligen en av de saker vi har fått mest kommentarer om på vår planlösning. Men vi är övertygade om att vi vill ha bastu ;)
Efter besöket hemma hos dem blev jag och Rickard ännu mer sugna på att flytta till hus. Men snart, snart...
Bygglovsansökan inskickad
2009-09-02 - 22:26:58Idag har vi skickat in vår ansökan om bygglov. Nu håller vi tummarna att allt är helt perfekt och att vi får svar snabbt. Spännande, spännande!
Inglorious basterds: Se den!
2009-09-02 - 09:46:53
Igår eftermiddag köpte Anna och jag popcorn och läsk och gick och såg den helt UNDERBARA filmen Inglorious basterds.
Det kändes som jag satt och gapade och log hela filmen igenom. Filmen var 2,5 h lång men det kändes som en halvtimme, jag satt och önskade att den skulle vara ännu längre. När vi lämnade bion var jag och Anna överens om att det var den bästa filmen vi har sett på riktigt länge och vi MÅSTE se den igen.
Har ni fest eller?
2009-09-01 - 17:16:42
Mysig måndagskväll
2009-09-01 - 11:29:47Igår tittade vi noga på ritningarna i STORT format ;) Fikade, fnissade (i alla fall jag och Annelie), och bollade idéer. En PERFEKT måndagskväll.
