Fläskfile´ med grönsaker och kantarellsås.
Jag skulle vilja skriva ett stort TACK till alla er som skriver så rara kommentarer till mig. Jag har fått många nu på sistonde där folk berättar hur glada dem blir av att läsa min blogg, att jag inspirerar andra med tips och tankar osv och det gör mig så himla glad att veta att jag gör andra glada eller vad man ska säga! Vissa inlägg gör jag ju helt för mig själv för att skriva av mig och reflektera dagens händelser osv men andra inlägg gör jag enbart för att inspirera tex . Och tack vare att jag får så många bra gensvar som alltid bidrar till ett glatt humör så tänker jag fortsätta med det för er skull hihi. Och antalet läsare ökar hela tiden, flera hundra om dagen nu fast långt ifrån alla som ger sig till känna;) Och det sporrar ju mig ännu mer till att fortsätta blogga varje dag!
Tänkte fortsätta att fylla på i kategorin Matlagning eftersom det har varit uppskattat innan med "världens godaste födelsedagsmiddag" om Micke får bestämma hihi.
Detta receptet fick jag inspiration av ett annat jag läste men jag ändrade massa, tog väck lite och la till lite så nu är det mitt eget recept=) Första gången jag gjorde det och det blev supergott!
Jag la grönsaker i en ugnsform (röd och gul paprika, purjolök och squash), på grönsakerna la jag marinerad skivad fläskfile´ som jag hade stekt lite innan för att få färg.
Jag gjorde en sås med creme fraiche (kantarell och konjac smak), köttbuljong och balsamvinäger som jag hällde över köttet och grönsakerna och sen in i ugnen 10-15 minuter ungefär!
Till det serverade jag min favoritsallad med ruccola, bladspenat, fetaost, tomater, avocado och lite citronsaft.
Nyttigt, enkelt och framför allt gott!
Pernilla
Mmm låter mycket gott....får man kanske testa nångång. Så snällt att du delar med dig :)
Nina
Jo men din blogg e superskoj att läsa och jag uppskattar dina recept som alltid ser jättesmarriga ut =D jag ska prova fläskfilén med kantarellsåsen å bjuda mina nära å kära på hihi,jag vet säkert att dom kommer tycka om dt ;)kramis
Elin
Ja visst är den fin! Naww, du är Alltid så snäll. TACK :) Du är också sockersöt Sofie. Hoppas allt är bra med er alla ikväll. Själv är jag super trött. Hade min första dag på Donna idag, det var kul men när klockan närmar sig halv fem är man lagon trött i ben och huvud.. För övrigt ser maten delicious ut som du gjorde till Micke igår. Du verkar vara ett sallads monster precis som jag ;) Kramisar!!
Marie
God kväll! Blir det ngn träff imorgon eller hur blir det? vart isåfall och när?... Kramar
Emme
Det ser gryyyyyymt gott ut.
Sandra
Hejsan! Tycker som många andra att det är väldigt inpirerande att läsa din blogg =) Man blir bara glad liksom, hoppas på själv att man hittar sig en sådan karl som Micke någon gång men dom växer la inte på träd precis =) Dessutom har ni en sjukt söt son, inte annat än att man börjar bli sugen själv, är oxå 23 =) Får kanske även bli till att testa fläskfilén imorgon när ett par tjejkompisar ska komma hem och äta och dricka vin, verkade supergott och nyttigt =) Ha en bra dag! //Sandra
Rebecca
Mmm, ser så himla gott ut. Måste prova göra den maträtten en dag. Låter väldigt gott. Vill att du ska veta att du är en av mina inspirationskällor. Alltid lika kul att läsa din blogg. Tack för ditt inlägg. Hoppas att det blir snyggt när vi fått upp de på väggarna sen. Ska lägga in bilder på bloggen sen när det är klart. Måste även prova sidan som du tipsade om. Ha en underbar fredag. Kramar Rebecca
Mandy
Såg riktigt gott ut!Synd man inte äter kött..:)
