Ni var några som ville ha recept på American Pancakes som jag gjorde häromdagen, receptet kommer ifrån Leilas nya bok!



3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker
Skal av 1 citron
2 msk smör
2,5 dl mjök 3%
1 ekologiskt ägg

Smör till gräddning

Blanda vetemjöl, bakpulver, salt, strösocker, vaniljsocker och rivet citronskal i en bunke

Smält smöret, vispa ihop med mjölk och ägg och rör ner det i bunken med de torra ingredienserna

Grädda dem gyllene bruna i en medelvarm stekpanna

Servera dem gärna med vaniljsocker och glass.