Söker recept
Mat & dryck
  1. Kaffekaka
    #1

    Söker recept

    I höstas fick jag smaka en väldigt god kaka, som jag inte har kunnat glömma. Jag är lite omständlig men jag ska försöka förklara hur den var. Den bestod av två torra kakor, ljusa som var ihoplagda med smörkräm av moccasmak emellan. Det verkar som att det var snabbkaffepulver i både själva kakorna och i smörkrämen. Jag vore väldigt tacksam om någon som förstår vad jag menar kan hjälpa mig med ett recept.

    Tack på förhand.
  2. 1
    Söker recept I höstas fick jag smaka en väldigt god kaka, som jag inte har kunnat glömma. Jag är lite omständlig men jag ska försöka förklara hur den var. Den bestod av två torra kakor, ljusa som var ihoplagda med smörkräm av moccasmak emellan. Det verkar som att det var snabbkaffepulver i både själva kakorna och i smörkrämen. Jag vore väldigt tacksam om någon som förstår vad jag menar kan hjälpa mig med ett recept.

    Tack på förhand.
  3. Medlem sedan
    Aug 2000
    #2
    Låter som en variant av pensionärskaka/dagiskaka/solskenskaka?
    Det borde ju gå att veva ihop en smörkräm istället för en vaniljkräm och så ta i lite snabbkaffe i det hela. Liknar det vad du letar efter?
  4. 2
    Låter som en variant av pensionärskaka/dagiskaka/solskenskaka?
    Det borde ju gå att veva ihop en smörkräm istället för en vaniljkräm och så ta i lite snabbkaffe i det hela. Liknar det vad du letar efter?
  5. Anonym
    #3
    Är inte det mjuka, lite större tårtlika kakor, du refererar till? Dem som jag menar var torra och ihoplagda med smörkräm emellan, ungefär som macarons eller biskvier i storleken, men med helt annorlunda bottnar. Vad ska jag likna dem vid, lite som bondkakor i storlek och konsistens, men med helt andra ingredienser. Ljusa och med prickar av frystorkat kaffe, skulle jag gissa, antagligen inbakat i kakdegen. Dessutom var krämen inte så slät, som den man har till biskvier och macarons. Den innehöll förmodligen mindre mängd smör och inga ägg. Eftersom moccasmaken var stark och tydlig, som i en espresso, så förmodar jag att det var typ Nescafe-pulver som hade använts, eller rent av espressokaffe.

    Men du ska ha stort tack för ditt svar. Ja, det är inte helt lätt att beskriva så att andra förstår vad man menar.
  6. 3
    Är inte det mjuka, lite större tårtlika kakor, du refererar till? Dem som jag menar var torra och ihoplagda med smörkräm emellan, ungefär som macarons eller biskvier i storleken, men med helt annorlunda bottnar. Vad ska jag likna dem vid, lite som bondkakor i storlek och konsistens, men med helt andra ingredienser. Ljusa och med prickar av frystorkat kaffe, skulle jag gissa, antagligen inbakat i kakdegen. Dessutom var krämen inte så slät, som den man har till biskvier och macarons. Den innehöll förmodligen mindre mängd smör och inga ägg. Eftersom moccasmaken var stark och tydlig, som i en espresso, så förmodar jag att det var typ Nescafe-pulver som hade använts, eller rent av espressokaffe.

    Men du ska ha stort tack för ditt svar. Ja, det är inte helt lätt att beskriva så att andra förstår vad man menar.
  7. Medlem sedan
    Aug 2000
    #4
    Mer som de här i stilen då (fast med kaffe i)? http://www.recept.nu/recept_nu/efter...varmors_kakor/
  8. 4
    Mer som de här i stilen då (fast med kaffe i)? http://www.recept.nu/recept_nu/efter...varmors_kakor/
  9. Medlem sedan
    Aug 2000
    #5
    Och här är en variant som också liknar vad du beskriver om man bortser från dekorationen på ovansidan:
    http://www.recept.nu/recept_nu/efter...maj_lis_kakor/
  10. 5
    Och här är en variant som också liknar vad du beskriver om man bortser från dekorationen på ovansidan:
    http://www.recept.nu/recept_nu/efter...maj_lis_kakor/
  11. Anonym
    #6
    Tack, snälla du för att du tar dig tid. De påminde mycket om dessa, fast de var inte lika runda och fina som på "din" bild. Men jag ska utgå från det receptet och blanda i frystorkat kaffe, samt kaffe i krämen.
  12. 6
    Tack, snälla du för att du tar dig tid. De påminde mycket om dessa, fast de var inte lika runda och fina som på "din" bild. Men jag ska utgå från det receptet och blanda i frystorkat kaffe, samt kaffe i krämen.
  13. Anonym
    #7
    De såg också goda ut, dem vill jag också baka. Även fast det inte var sådana jag fick smaka. Men tack för länken i alla fall...
  14. 7
    De såg också goda ut, dem vill jag också baka. Även fast det inte var sådana jag fick smaka. Men tack för länken i alla fall...
  15. Medlem sedan
    Aug 2000
    #8
    Varsågod. Och om det inte blir vad du mindes, så är mitt förslag att fråga den som hade bakat kakorna...
  16. 8
    Varsågod. Och om det inte blir vad du mindes, så är mitt förslag att fråga den som hade bakat kakorna...
  17. Medlem sedan
    May 2004
    #9
    Jag känner igen detta, min mamma bakade något liknande när jag var ung, ska kolla hennes receptpärm i helgen.
  18. 9
    Jag känner igen detta, min mamma bakade något liknande när jag var ung, ska kolla hennes receptpärm i helgen.
  19. Medlem sedan
    May 2004
    #10
    Tror dom hette kaffekaka, dessa recept är liknande de som min mamma
    gjorde.
    http://www.kokaihop.se/recept/kaffekakor

    http://www.matklubben.se/recept/dubb...kor_63840.html
  20. 10
    Tror dom hette kaffekaka, dessa recept är liknande de som min mamma
    gjorde.
    http://www.kokaihop.se/recept/kaffekakor

    http://www.matklubben.se/recept/dubb...kor_63840.html
  21. Anonym
    #11
    Ja, men du, precis , det måste ju vara dem. Fastän jag inte trodde att det var äggula i smörkrämen, eftersom den inte var så slät och krämig i kakan jag bjöds på, men man kan ju ha fel.

    Tack snälla, Karolina. Nu är min påsk räddad.
  22. 11
    Ja, men du, precis , det måste ju vara dem. Fastän jag inte trodde att det var äggula i smörkrämen, eftersom den inte var så slät och krämig i kakan jag bjöds på, men man kan ju ha fel.

    Tack snälla, Karolina. Nu är min påsk räddad.
  23. Anonym
    #12
    Bara det att jag inte vet vem, som hade bakat dem. Men jag blev sugen på att testa den där glaserade sorten, du länkade till. Så det kanske blir två sorters kaffekakor till påsk. Men jag älskar mocca-smak, så det kommer att gå åt.

    P.s När jag var barn och fick äran att få gå på café och fika, så valde jag alltid mocca-bakelse och Coca-cola. Tur att det inte var så ofta.
  24. 12
    Bara det att jag inte vet vem, som hade bakat dem. Men jag blev sugen på att testa den där glaserade sorten, du länkade till. Så det kanske blir två sorters kaffekakor till påsk. Men jag älskar mocca-smak, så det kommer att gå åt.

    P.s När jag var barn och fick äran att få gå på café och fika, så valde jag alltid mocca-bakelse och Coca-cola. Tur att det inte var så ofta.
Kära besökare.

Det verkar som att du använder en annonsblockerare (Ad blocker). Allt för föräldrar är ett annonsfinansierat community
och har därför valt att inte stödja användningen av annonsblockerare.

Avaktivera annonsblockeraren för att att få korrekt användareupplevelse.

Vänligen Allt för föräldrar