Var förbi odlingslotten och grävde upp 3 stånd jordärtskockor igår. Efter att ha gett bort en hel del återstår nu 3 kilo jordärtskockor samt ungefär den dubbla mängden kvar i jorden...

Snälla, ge mig lite ideer om vad jag ska göra av alla dessa härliga grönsaker? Tyvärr har jag inte så bra med svalutrymme, och kylen är ganska full. Kan man frysa in? Lägga in? (Recept/receptidé i så fall.) Jag brukar mest ugnsbaka tillsammans med andra rotsaker samt äta som soppa och/eller puré. Det är ju gott att blanda i några i potatismoset, men de gånger jag handlat rör det sig ju om betydligt blygsammare mängder än vad jag har att göra av med nu.