Skrivet: 2015-10-07, 23:10
#1
Tårtor....
Jag delade inte dem va?
Nå, femtonåringen tillverkade två tårtor.
Med vaniljkräm, jordgubbs- och hallongrädde.
Samt med dumlefluff samt blåbärssmörkräm.
Kort:
~
Jag delade inte dem va?
Nå, femtonåringen tillverkade två tårtor.
Med vaniljkräm, jordgubbs- och hallongrädde.
Samt med dumlefluff samt blåbärssmörkräm.
Kort:
~
Nja alltså. Det var ju inte jag som tillverkade tårtorna eftersom min yngste son ville göra dem.
Men, fluffet är ju att man smälter valfritt godis i grädde och så ska det kallna över natten. Sen vispar man det till fluff. Blir verkligen mumsigt. Blåbärskrämen vet jag inte riktigt, men den var ganska fast så det kanske var en vanligt smörkräm (som till drömtårta) med blåbär tillsatta?
Vaniljsåsen var av pulver (marsan). Grädden var bara vispad grädde och vände ner hallon och mosade jordgubbar.
Jag tyckte de var jättefina. Inte helt perfekta och lite lappande med marsipanlocken blev det. Men, kärleksfullt komponerade till storebror.
Väldigt populära, alla tog om, så de var goda också!
Hembakt ska liksom inte vara perfekt, det ska synas att det är hemmagjort
Smälter du godis i vattenbad eller direkt i grädden? Det låter som något mina sockerråttor här hemma verkligen skulle gilla så jag tar gärna emot lite tips
Fluff är ganska kul, vi har provat med dajm, Dumle, gröna grodor och citronkarameller. Samtliga var goda.
Det finns en del att tänka på som jag hittat på internet och fått tips här på OÄF. Den här länken tex är bra: http://millistartorochannat.blogspot...dis-fluff.html
