Annons:
Ordet är fritt
  1. Malinau är inte uppkopplad
    Medlem sedan
    maj 2005
    #1

    Maten kall eller varm in i kylen

    Vad är rätt och vad är fel?

    Ska man ställa in maten direkt när man ätit den och den är halvvarm? Annars frodas bacillerna?

    Eller ska den stå framme tills den kallnar helt, en timme eller så, innan man ställer in den? Annars värmer den upp kylskåpet och förstör annan mat?
    Man blir inte vuxen, man lär sig bara att uppföra sig.
  2. 1
    Maten kall eller varm in i kylen Vad är rätt och vad är fel?

    Ska man ställa in maten direkt när man ätit den och den är halvvarm? Annars frodas bacillerna?

    Eller ska den stå framme tills den kallnar helt, en timme eller så, innan man ställer in den? Annars värmer den upp kylskåpet och förstör annan mat?
  3. Medlem sedan
    maj 2008
    #2
    Du ska kyla ner maten helt så snabbt som möjligt utanför kylskåpet. Ställ ner kastrullen i iskallt vatten i diskhon eller ställ ut den.

    Sedan in i kyl eller frys. Ställer du in varma kastruller i kylskåpet blir hela miljön där inne för varm.
  4. 2
    Du ska kyla ner maten helt så snabbt som möjligt utanför kylskåpet. Ställ ner kastrullen i iskallt vatten i diskhon eller ställ ut den.

    Sedan in i kyl eller frys. Ställer du in varma kastruller i kylskåpet blir hela miljön där inne för varm.
  5. Malinau är inte uppkopplad
    Medlem sedan
    maj 2005
    #3
    Det som jag lagt fram i skålar och sådant ska alltså ut på balkongen en stund så att det kyls snabbt och sedan in i kylskåpet? Inte stå framme och segkallna i 1-2 timmar? Blir det baciller då i maten?
  6. 3
    Det som jag lagt fram i skålar och sådant ska alltså ut på balkongen en stund så att det kyls snabbt och sedan in i kylskåpet? Inte stå framme och segkallna i 1-2 timmar? Blir det baciller då i maten?
  7. Medlem sedan
    maj 2008
    #4
    Det ska visst frodas bakterier utav bara den om man låter maten stå och svalna i någon timme. Har för mig att det ska kylas ned på max 20 minuter för att anses som okej ur bakteriesynpunkt. (Jag brukar slarva rätt mycket med det där utan att drabbas av magsjukor, men så har jag fått lära mig i alla fall.)
  8. 4
    Det ska visst frodas bakterier utav bara den om man låter maten stå och svalna i någon timme. Har för mig att det ska kylas ned på max 20 minuter för att anses som okej ur bakteriesynpunkt. (Jag brukar slarva rätt mycket med det där utan att drabbas av magsjukor, men så har jag fått lära mig i alla fall.)
  9. Medlem sedan
    okt 2002
    #5
    Rent praktiskt så beror det på hur mycket mat det handlar om. Lite värmer inte upp kylskåpet så mycket om det bara svalnar det värsta. Men generellt ska mat kylas ner snabbt innan den sätts in i kylskåpet. Inom livsmedelshantering på företag så är rekomendationen ner till 8 grader på fyra timmar. På senhösten och vintern funkar det utmärkt och ställa ut maten väl skyddad på altan/balkong eller så.
  10. 5
    Rent praktiskt så beror det på hur mycket mat det handlar om. Lite värmer inte upp kylskåpet så mycket om det bara svalnar det värsta. Men generellt ska mat kylas ner snabbt innan den sätts in i kylskåpet. Inom livsmedelshantering på företag så är rekomendationen ner till 8 grader på fyra timmar. På senhösten och vintern funkar det utmärkt och ställa ut maten väl skyddad på altan/balkong eller så.
  11. Medlem sedan
    jan 2004
    #6
    Jag fick lära mig att man bara ska låta maten ånga av sig den värsta värmen innan den ska in i kylen.
    Det där ett den då skulle värma upp hela kylskåpet är en kvarlevande tanke sen den tiden då vi inte hade så effektiva kylskåp som vi har idag,,,dagens kylskåp klarar av att få ner temperaturen snabbt så ingen annan mat ska bli förstörd.
  12. 6
    Jag fick lära mig att man bara ska låta maten ånga av sig den värsta värmen innan den ska in i kylen.
    Det där ett den då skulle värma upp hela kylskåpet är en kvarlevande tanke sen den tiden då vi inte hade så effektiva kylskåp som vi har idag,,,dagens kylskåp klarar av att få ner temperaturen snabbt så ingen annan mat ska bli förstörd.
  13. Medlem sedan
    okt 2002
    #7
    Det är väl delvis sant, men beror på hur mycket mat det handlar om. Och om det ligger annan mat bredivd kan den bli förstörd. Så det bästa är att kyla ner på annat sätt
  14. 7
    Det är väl delvis sant, men beror på hur mycket mat det handlar om. Och om det ligger annan mat bredivd kan den bli förstörd. Så det bästa är att kyla ner på annat sätt

Liknande trådar

  1. jordgubbspaj, varm eller kall
    By UlLi in forum Ordet är fritt
    Svar: 7
    Senaste inlägg: 2010-06-03, 12:24
  2. Varm eller kall?
    By illan in forum Mat & dryck
    Svar: 5
    Senaste inlägg: 2008-08-24, 18:26
  3. kall eller varm?
    By ajilie in forum Mat & dryck
    Svar: 2
    Senaste inlägg: 2007-06-19, 21:53
  4. Hålla maten kall och varm
    By Tipsaren in forum Fest & kalas
    Svar: 1
    Senaste inlägg: 2006-12-23, 11:34
  5. Är jag kall eller varm?
    By lifv in forum Mode & stil
    Svar: 8
    Senaste inlägg: 2006-09-07, 19:04
Kära besökare.

Det verkar som att du använder en annonsblockerare (Ad blocker). Allt för föräldrar är ett annonsfinansierat community
och har därför valt att inte stödja användningen av annonsblockerare.

Avaktivera annonsblockeraren för att att få korrekt användareupplevelse.

Vänligen Allt för föräldrar
annons

Faktabank

Artiklar och nyttig information

Expertpanelen - Få svar på din fråga!

Försäkringskassan

Karriärscoach

Barnmorskorna

Barnmorskorna

Tränings&kostexpert

Tränings&kostexpert

Barnkompetens

Barnkompetens

Expertpanelen - Få svar på din fråga!

Försäkringskassan

Karriärscoach

Barnmorskorna

Barnmorskorna

Tränings&kostexpert

Tränings&kostexpert

Barnkompetens

Barnkompetens

Expertpanelen - Få svar på din fråga!

Försäkringskassan

Karriärscoach

Barnmorskorna

Barnmorskorna

Tränings&kostexpert

Tränings&kostexpert

Barnkompetens

Barnkompetens

Expertpanelen - Få svar på din fråga!

Försäkringskassan

Karriärscoach

Barnmorskorna

Barnmorskorna

Tränings&kostexpert

Tränings&kostexpert

Barnkompetens

Barnkompetens

Expertpanelen - Få svar på din fråga!

Försäkringskassan

Karriärscoach

Barnmorskorna

Barnmorskorna

Tränings&kostexpert

Tränings&kostexpert

Barnkompetens

Barnkompetens

Vårt instagram-flöde

Annons:
Annons: