Jag gjorde en riktigt god potatisgratäng med stekt entrecôte till middag igår. Det var verkligen supergott att servera tillsammans med färsk persilja och ruccola. Det förhöjde smaken så otroligt väl.

Jag missbedömde storleken på min ugnsform, så det fick bli två mellanstora formar med potatisgratäng (tur att jag hade två formar så att de kunde gräddas samtidigt!). 
Överbliven mat är alltid bra att ha hemma när man vill äta något som går snabbt och enkelt att värma upp! Faktum är att jag har ett par köttbitar i kylskåpet på upptining just nu, så det lär bli samma maträtt till middag ikväll igen - för det var så gott...

Recept på god potatisgratäng:
Tid: ca 1 timme

Du behöver:
10 potatisar
1 gul lök
5 dl matlagningssgrädde
3 vitlöksklyftor (ta bara en eller två om du inte vill ha för mycket vitlökssmak!)
1,5 tsk salt
2 krm peppar
2 dl riven ost
smör till att smörja ugnsformen

Tillagning:
Sätt ugnen på 225°. Smörj en ugnssäker form.

Skala och skiva potatisen tunt. Skala och hacka löken.

Blanda matlagningsgrädde, pressad vitlök, salt och peppar i en skål.

Fördela hälften av potatisen och all lök i formen.
Häll över hälften av gräddblandningen.
Fördela resten av potatisen över.
Häll på resten av grädden.
Strö över den rivna osten.

Grädda i ugnen tills potatisen är mjuk, ca 45 min.