Annons:
Veckans middagstips: enchiladas på quornfärs

Veckans middagstips: enchiladas på quornfärs

Enchiladas är en variant på den "svenska nationalrätten" tacos, som många barn älskar. Här kommer veckans middagstips! 

För fyra portioner behöver du: 
500 g quornfärs
1 msk olja att steka i 
40 g tacokrydda
1 röd paprika
500 g passerade tomater
2 dl riven ost
8 tortillas

serveras med grönsaker och gräddfil

Gör såhär: 
Sätt på ugnen på 200 grader. Stek quornfärsen i olja i någon minut. Häll i hälften av tacokryddan och hälften av de passerade tomaterna och rör om. Skiva paprika. Fördela blandningen och paprikan på tortillabröden och rulla sedan ihop dem. Lägg dem på en ugnsfast form. Blanda ihop resten av tacokryddan och de passerade tomaterna och häll sedan över det över torillabröden. Lägg sedan på den rivna osten och ställ in i ugnen ca 10 minuter. Servera med gräddfil och familjens favoritgrönsaker. Smaklig måltid! 

 

Det fanns inget recept på denna kategori.

Annons