Veckans middagstips: grillat laxpaket med grönsaker

Veckans middagstips: grillat laxpaket med grönsaker

Finns det något mer härligt än att grilla under sommaren? Veckans middagstips är ett grillat laxpaket med grönsaker. Alla som ska äta kan förbereda sitt egna laxpaket med sitt favorit tillbehör!

För fyra portioner behöver du:

  • 4 stycken foliebitar á 40x40cm
  • 4 laxfiléer
  • En bunt sparris
  • 1 gul lök
  • Färsk timjan
  • Färsk dill
  • Smör
  • Citronpeppar
  • Salt
     

Annat som kan vara gott att ha i laxpaketet, är till exempel körsbärstomater, fetaost, purjolök, potatis, rödbetor och philadelphiaost. Testa dig fram till vad just du vill ha i ditt paket!

LÄS ÄVEN: Veckans middagstips: grillspett 

Gör så här:

  • Sätt på grillen.
  • Skiva den gula löken, och lägg så mycket du önskar i mitten av varje foliebit.
  • Bryt av den hårda biten av sparrisstjälken och skölj sparrisen.
  • Lägg sparrisen på den gula löken, och över sparrisen placerar du laxfilén.
  • Pressa citronsaft över paketet och lägg två skivor av citronen på laxen.
  • Krydda med salt och citronpeppar, lägg på de färska örterna och toppa sist paketet med en klick smör.
  • Vik ihop paketet och se till så att det inte finns någon glipa.
  • Grilla i ungefär 6-7 minuter.
     

Servera med en kall sås och färskpotatis.
 

Smaklig grill! 

Artikelbild: Unsplash/ Caroline Attwood

LÄS ÄVEN: Veckans middagstips: Grillat korvspett med tzatziki