Familj
Veckans middagstips: Hawaiian poké bowl
Ni har väl inte missat poké-trenden? Och nu pratar vi inte om Pokémon, utan den hawaiianska husmansrätten Poké bowl! En superenkel och fräsch rätt som kan varieras massor med olika kryddningar och toppings. Byt ut fisken mot tofu om ni vill göra rätten vegetarisk.
Här kommer veckansmiddagstips: Enkel hawaiian poké bowl!
LÄS ÄVEN: Veckans middagstips: Tomatsoppa
För fyra portioner behöver du:
1 dl japansk soja
4 tsk sesamolja
1 tsk rostade sesamfrön
2 krm chiliflakes eller 2 tsk Sirracha-sås
2 st tunt skivade salladslökar
400 g tärnad rå fisk (ex tonfisk eller lax)
4 portioner rundkornigt kokt ris (i stil med sushiris)
Exempel på toppings till din poké bowl:
Avokado
Mango
Inlagd ingefära
Sojabönor
Färsk koriander
Alger
Morötter
Rostade sesamfrön
Gör din poké bowl såhär:
1. Rör ihop sojan, sesamoljan, rostade sesamfrön, chiliflakes/Sirracha och salladslöken.
2. Blanda ner den tärnade råa fisken så att den blir helt marinerad.
3. Servering: Lägg upp riset i botten på skålarna. Toppa med fisken och de olika tillbehören i separata högar.
Njut!