Det finns kanske flera varianter men det här receptet följer jag!
Hedvigsoppa
200-300 g nötfärs
1 gul lök
1 ½ buljongtärning
1 liter vatten
2 msk tomatpuré
1 grovriven morot
2 grovrivna potatisar
4 dl strimlad vitkål
salt, peppar ev soya
Fräs lök och köttfärs.
Tillsätt vatten, buljong och tomatpuré.
Lägg i morot och låt koka ca 5 minuter.
Lägg i potatis och vitkål och låt koka tills grönsakerna är mjuka.
Krydda.