Nyttig och god vegetarisk smörgåstårta. |
|
Skrivet av | S-J |
Ang snacket nedan vill jag dela med mig av ett recept. Jag har knepat och knåpat för att få ihop en smörgåstårta som är både mager och lakto-ovo-vegetarisk. Och nu har jag fått snits på det tycker jag. varken tartexpastejen eller avocadon är magert i sig, men dels behöver man ganska lite för att få smak och dels så är t ex avocado ändå ganska nyttigt, i lagom mängd, trots den höga fetthalten på ca 15%. 12 bitar: 400 g ljust formbröd, kantskuret (jag gör eget, det man köper är något lite onyttigare) röra: 200 g fettfri majonäs + 3 dl mager kesella + 4 hackade kokta ägg + 2 hackade gula lökar fyllning 1: 1/4 av röran + 1 mosad avocado (har jag nyss lärt mig att tycka om *s*) + lite pressad citron fyllning 2: 1/4 av röran + 1 dl (100 g) Tartexpastej med örter + 1 pressad vitlöksklyfta + 2 msk finhackad smörgåsgurka garnering: tomat, gurka och sallad snyggt skurna 2 kokta ägg i t ex klyftor citronskivor + dill zucchini i snygga skivor Det blev himla gott!!! Och bara ca 185 kcal per bit och 6,9 g fett, betydligt mindre än vanlig smörgåstårta. |
|
Svar på tråden: Nyttig och god vegetarisk smörgåstårta. | |
|
|
Har någon testat: |
|
Skrivet av Lina | |
Kikärtspuré i smörgåstårtan som är vegetarisk? Det borde väl också fungera, men lite vitlök, örter, salt och så? Det finns att köpa billig färdigpuréada kikärter på konserv här, så jag tänkte testa... |
|
Det blir säkert gott. |
|
Skrivet av S-J | |
Det tror jag.. Testa gärna och rapportera till mig :0) Tartexpastejen innehåller förresten jäst, vatten, palmkärnolja, solrosolja, potatisstärkelse, purjolök och örter, tomatpuré, havssalt och kryddor. Den har en fetthalt på 18% vilket ju inte är magert i sig. Därför äter jag den inte som den är på mackor t ex. Men här behöver man ingen jättestor mängd. |
|
|
|
Hett tips till smörgåstårta! |
|
Skrivet av Joa VV | |
Ett bra tips till garnering är något som heter CaviArt/Kaviart/något liknande. Det är vegetarisk rom! Gjord på alger och smakar väldigt likt riktiga fiskägg. Finns i välsorterade mataffärer i hyllan där den vanliga stenbitsrommen finns. Finns både röd och svart! | |
Jag läste om den på Grönt är skönt... |
|
Skrivet av S-J | |
.. och har försökt hitta den. Den finns dock inte där vi brukar storhandla, och det är en stor MAXI-affär. Får väl leta vidare.... Har du en sån burk i närheten så du kan se näringsinnehåll i den? |
|
Nej men det är magert! |
|
Skrivet av Joa VV | |
Det är min syster som är vegan som bruar använda den. I min butiksguide står att en förpackning, 100 g, endast är 0,5 point. Hmmm... vi bor i Stockholm så det finns ett stort urval här av specialprodukter. Hoppas att du hittar den! |
|