Sök på innehåll hos Allt för föraldrar

Grönsaksröra(squash,paprika,lök mm)...

Skrivet av Anna J
till 12 port, 45 min tillagningstid

2-3 gula lökar3 klyftor vitlök
3msk olivolja
3/4 kilo squash
2-3 okokta potatisar
4 paprikor, olika färger
1 burk hela tomater
2lagerblad
1 bit citronskal
1 1/2 tsk salt
1/2 tsk peppar
timjan,basilika,oregano eller mejram

Skär löken i tunna klyftor. Fräs den i olja och pressa ner vitlöken.Skär squash,potatis och paprika i bitar. Lägg i dem och låt de fräsa en stund. tillsätt tomater, lagerblad och citronskal.Koka under lock i 10 min.Ta av locket och låt småkoka ganska kraftigt i 15 min, tills grönsakerna är lagom mjuka och röran lagom fast. Smaka av med salt o peppar och någon av örtkryddorna. Ska du frysa in röra så tillsätt örtkryddan sen.

Jag har gjort massa småportioner så tillsätter jag bönor, ris past och nåt kött/fisk. Perfekt tillfyllnad till maten/matlådan.

Svar på tråden: Grönsaksröra(squash,paprika,lök mm)...
Inga svar finns