Sök på innehåll hos Allt för föraldrar

recept på vv:s lussebullar?? imt

Skrivet av mamma m 2
,,
Svar på tråden: recept på vv:s lussebullar?? imt

Varsågod:

Skrivet av  Lilla H -6,1 av 11,9
Lussebullar
30 st. 1 bulle=2,5 points

1 pkt jäst
4 dl ljummen mjölk
50 g smält margarin
150 g kesella lätt
½-1 g saffran
1 krm salt
1 dl socker
13-15 dl vetemjöl
½ tsk mald kardemumma
3 msk russin till dekoration
1 ägg till pensling

Gör som vanligt...
 

tackar! imt

Skrivet av  mamma m 2
...
 

Mina smala bullar

Skrivet av  Sofia*
När jag bakar lussebullar har jag varken mjölk eller margarin i degen. Och bara hälften så mycket socker som ovan. Som degvätska använder jag bara vatten. De blir jättegoda. Dessutom långjäser jag dem så de blir jätteluftiga och fina.
 

Men...

Skrivet av  jeslin
...har du mer kesella då eller? Kan du inte skriva ner ditt recept?
 

Ingen kesella

Skrivet av  Sofia*
Nej det är inga mjölkprodukter alls i mina bullar.
5dl vatten
jäst
2pkt saffran som males med en sockerbit
1 tsk salt
mjöl. Jag gör ibland bullar med hälften rågmjöl. De bullarna blir lite gråare men jättegoda. Annars bara vetemjöl.
Jag gör degen lös, bara hälften av mjölet och låter det sedan jäsa minst en timme. Sedan har jag i resten av mjölet. (allt annat går i från början).
Bullar utan fett i degen håller sig inte i rumstemp mer än några timmar, sedan är de torra. Man får förvara dem i frysen och ta fram och micra när de ska ätas.
 

Socker!!

Skrivet av  Sofia*
Lite socker får man ha i degen, det föll bort ur receptet ovan. Men man behöver inte ha så mycket, 0,5 dl räcker.
 

Artiklar från Familjeliv