Sök på innehåll hos Allt för föraldrar
Pumpatips? |
|
| Skrivet av | H-n |
|
Jag har fått så fina pumpor ute. De är stora och orangea (? vad heter det?). Men kan man laga något av pumpa? Någon som har tips recept? Och så undrar jag hur man gör för att spara dem till Halloween? De tål nog inte frost, men inne är det väl för varmt? |
|
| Svar på tråden: Pumpatips? | |
|
|
|
Lite tips från Ölands skördefest |
|
| Skrivet av ME med J&R | |
|
Pumpamuffins 225 gr grovskuren skalfri pumpa 175 gr mjukt smör 2 dl socker 3 ägg 3 tsk bakpulver 2 tsk mald ingefära 1 msk mald kardemumma 2 tsk vaniljsocker 1 dl grahamsmjöl 3 dl vetemjöl 3/4 dl mjölk 1 dl russin Koka pumpabitarna i 5 minuter. När de är mjuka häll dem i ett durkslag så all saft rinner av. Låt dem svalan. Rör smör och socker pösigt. Tillsätt ett ägg i taget. Rör smeten slät. Blanda bakpulver, kardemumma, vaniljsocker i grahamsmjölet. Vänd ner blandningen i smeten. Blanda ner vetemjöl och mjölk och tillsätt pumpamoset och russinen. Klicka smeten i formar, grädda på plåt på nedre falsen 30-35 minuter i 200¡ värme. Pudra florsocker över muffinsen när de svalnat. Detta är ÒmumsÓ till kaffet. Har du ca 1,5 timme över skall du absolut testa denna spännande rätt som vi tagit från det franska köket. -------------------------------------------------------------------------------- Pumpasoppa 4 portioner 800 gr pumpa 3 gula lökar 50 gr smör 7,5 dl mjölk 1,5 dl creme fraiche 100 gr färsk körvel 12 baguetteskivor Salt och nymalen svartpeppar Skala pumpan, tag bort kärnor och skär den i bitar, skala och finhacka lökarna. Smält hälften av smöret i en soppgryta. Lägg i löken och fräs den mjuk och glansig. Tillsätt pumpan och låt sjuda (utan tillsats av vatten) under lock på svag värme i ca 1 timme till den är mycket mjuk. Purea därefter pumpan och tillsätt resten av smöret. Häll i mjölk och creme fraiche så det blir en simmig soppa. Salta och peppra. Skölj körveln och blanchera den i kokande vatten och lägg den i soppan. Skör baguetterna i tärningar och rosta dem i ugnen. fördela dem sedan tillsammans med riven ost över soppan. -------------------------------------------------------------------------------- Pumpamarmelad 2 kg pumpa - grovrives 4 hg torkade aprikoser - hackas 3 apelsiner - skal rives och saft pressas 2 citroner - skal rives och saft pressas 1,5 kg socker Allt kokas ca 1 timme och hälles på burkar. -------------------------------------------------------------------------------- Amerikansk Pumpapaj Pajdeg: 3 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 150 g margarin 5 - 7 msk kallt vatten Fyllning: 3 dl kokt pumpa 2 1/2 dl socker 1/2 tsk salt 1 1/2 tsk kanel 1 tsk ingefära 1/2 tsk muskotnöt 1/2 tsk malda nejlikor 4 ägg 5 dl mjölk Gör pajdegen, gärna i en matberedare. Platta ut och tryck fast den i en pajform. Rör ihop eller mixa pumpan och kryddorna till en jämn smet. Tillsätt ägg och mjölk och häll i formen. Grädda i ugnen 200 graders värme i cirka 50 min. |
|
rosta fröna |
|
| Skrivet av Lisa zon 6&7 | |
| en stund på svag värme på en papprad plåt i ugnen salta lätt = VANSINNIGT GOTT! | |
|
|
|
Stort tack för tipsen, båda! :o) *imt* |
|
| Skrivet av H-n | |
| .. | |
Nya riktlinjer – det här gäller för snoriga och hostiga barn på förskolan
Blir du akut sötsugen? Det här kan du baka snabbt
70 fina flicknamn och pojknamn
Det händer om du inte bestämt namn i tid – Skatteverkets konsekvenser: ”Tusentals kronor”
Hon spelade Ronja Rövardotter – det gör Hanna Zetterberg idag
Fina låtar till dop – 15 tips på musik att ha på ditt barns namngivning
Så kokar du perfekta ägg – tips och råd
Populärt spel anmäls för reklam riktad mot barn
Pappor fortfarande sämre på att vara hemma och vabba
Varannan förskola har dålig utomhusluft
Julkalendern "Kronprinsen som försvann" blir biofilm
Skådespelare i nya "Ronja Rövardotter" 2024
Populäraste namnen på nyfödda barn 2023
Expertens tips om barnförsäkring: Så undviker du vanliga fallgropen
Kan man vispa matlagningsgrädde? Enkla tipsen
Skala potatis i förväg – går det?
Gravid trots mens – är det möjligt?
Brunsås utan grädde – så gör du
Bleka kläder med klorin – 7 enkla tips
Pensla bullar utan ägg: Enkla och effektiva metoden
Här dyker Filip Lamprecht upp med Linn Hegdal – visar upp lyckan
Det stör sig Lotta Engberg på med doktor Mikael: ”Fruktansvärt mycket...”
Carolina Gynnings känslosamma ord – talar ut om gravidkampen: ”Blev aldrig...”
Irma Lehtosalo bryter ihop helt – känslosamma stunden med Marko: ”Förlåtit mig”
Penny Parneviks sluga drag mot barnen – så lurar hon dem
Jill Johnson om relationen med Mattias Elg – ärliga orden: ”Inte perfekt”
Magnus Ugglas enorma förmögenhet – så mycket tjänar han
Följarnas oro för 13-barnsmamman Mirka Norrström efter nya bilden: ”Vi är många som...”
12-barnsmamman Madeleine Ilmruds saftiga lön avslöjad – så mycket tjänar hon
Sofia Wistams dyra inköp – avslöjar sanslösa priset: ”Sån ångest”
13-barnsmamman Mirka Norrström om inkomsten från Onlyfans – så mycket tjänar hon på nakenbilderna
Daniel Lindström försvann helt efter vinsten i Idol – så lever han idag
Amandas dotter fick RS-virus: 'Ville inte se mitt barn dö'
Ann Söderlund om operationen efter förlossningsskadan: 'Känner mig så jäkla mycket friare'
Fanni, 27, om att vara änglaförälder och ofrivilligt barnlös: 'En livslång sorg att förlora ett barn'
Tareq Taylors okända koppling till Hanna Hedlund avslöjad: ”20 år sedan”
Här visar Tuva Novotny upp döttrarna på röda mattan
Videon på Mariettes son får följarna att jubla: ”Värmer i hjärtat”
Därför har Johan Rabaeus och Camilla Thulin inte skaffat barn: ”Massa problem”
Tilde de Paula heter egentligen något annat – här är hennes riktiga namn