Sök på innehåll hos Allt för föraldrar

Skillnad mellan smördeg och mördeg.

Skrivet av Anis
Såg diskussionen en sidan tillbaka och tänkte hjälpa till att förklara skillnaden!

Nedanstående är taget från SVT:s Mat-diskussionsforum.

Mördeg används ofta till småkakor och består av strösocker, smör, mjöl och eventuellt ägg.

Smördeg består av vatten, mjöl och smör. Den kavlas ut och viks ihop i flera lager. I en klassisk smördeg har man lite smör i degen och brer sedan ut resten av smöret på den utkavlade degen innan man viker ihop den. Amerikansk smördeg har allt smöret i degen. Smördeg används till små pajer eller till att baka in mat i.
Svar på tråden: Skillnad mellan smördeg och mördeg.

Ahh tack då har jag lärt mig något nytt..!!

Skrivet av  Birks & Kalles mamma
Alltså skall det vara smördeg i mitt recept på föregående sida.

Ibland undrar jag hur det står till med allmânbildningen egentligen..