Sök på innehåll hos Allt för föraldrar
Dinkelmjöl istället för vetemjöl? |
|
| Skrivet av | Lena |
| Har köpt siktat dinkelmjöl, kan jag ersätta allt vetemjöl i t.ex. pannkakor och bröd med det? Det verkar vara lika "fint" som vete, men har för mig att jag hört att bakegenskaperna förändras, det kan bli klibbigt med bara dinkel. STämmer det? Jag har bara använt dinkelfullkornsmjöl tidigare, och då har jag i lite grand och resten vanligt vete. | |
| Svar på tråden: Dinkelmjöl istället för vetemjöl? | |
|
|
|
Ja |
|
| Skrivet av A | |
| Jag brukar använda dinkel i mina pannkakor. Nu brukar jag även ta i en liten dutt vetemjöl och något annat lite grövre mjöl men den stora mängden är dinkel. Smeten blir grövre men pannkakorna smakar bra. | |
Finbröd då? |
|
| Skrivet av ME med J&R | |
| Kan man baka "vetebullar" med dinkel? Jag har en påse och svärfar kom med en från Gotland i förra veckan - och givetvis frågar han MIG vad han ska göra med den. *tittar i taket* Jag har ju tyvärr ingen aning, och det har inte svärmor heller. För att inte tala om _svärfar_ - jag är imponerad att han ens visste att man ÄTER dinkel. ;) | |
|
|
|
tror jag säkert |
|
| Skrivet av ebba68 | |
| Det är bara att prova. Det blir klibbigare deg så det kan kanske vara knepigt att göra snurror. Man kanske får prova andra bullvarianter. Smaken är väldigt bra. | |
Fråga! |
|
| Skrivet av solblomman | |
|
Vad är skillnaden med dinkelmjöl mot vetemjöl? Var köper man det? Är det stor prisskillnad? Ja det blev tre frågor =)) Mvh Petra |
|
Det är... |
|
| Skrivet av Lena | |
|
Dinkel är en gammal vetesort, den kallas också spelt. Den odlades på medeltiden och försvann nästan ett tag. Men nu odlar man den bl.a. på Gotland. Dinkel innehåller oerhört mycket mer näring än vanlig vete, och mer mineralämnen. Alltså bra mycket nyttigare, trots att det också är en vetesort. Den är ganska dyr eftersom den är svårare att skörda; min 2-kg-påse kostade 45 kr. Å andra sidan brukar jag ta oftast ersätta en del av mjölet, då går det inte åt så mycket men blir mycket nyttigare. Coop har ofta dinkelmjöl (står i vanliga mjölhyllan). I vissa butiker finns även t.ex. flingor på dinkel, mannagryn etc. Man kan kolla lite på www.dinkel.se! |
|
|
|
|
skillnad |
|
| Skrivet av ebba68 | |
|
Dinkel är en annan typ av vete. Till skillnad från vetemjölet finns näringsämnena i hela kornet, inte bara i grodd och skal. Så även det vita dinkelmjölet blir näringsrikt. Sen innehåller det en massa andra näringsämnen som inte finns i vete men jag kommer inte ihåg vad det var. Mjölet är ganska dyrt, 30:- kg har jag betalat. Men om man räknar på vad den hembakade limpan, pizzan osv kostar jämfört med köpt färdig blir det inte så syrt. Finns att köpa på coop, hälsokostaffärer, NK mm. Det kommer mer och mer. |
|
bakat |
|
| Skrivet av ebba68 | |
| Jag har bakat med dinkel. Det blir en klibbigare deg som jäser väldigt bra. Brödet blir väldigt gott, tycker även man o barn :-). Jag har bara bytt ut vetemjöl mot dinkelmjöl. | |
Vad bra! |
|
| Skrivet av Lena | |
| Åh toppen, då blir det nyttigt bröd till familjen! Och ugnspannkakan ska också få bli nyttig :). | |
|
|
|
visst! |
|
| Skrivet av ebba68 | |
| Jag kan rekommendera formbröd. Det är lite klibbigt att knåda och forma. Jag har bakat mycket scones också på fullkornsdinkel. Poppis på helgmornar :-). | |
förresten |
|
| Skrivet av ebba68 | |
| Vart hittade du 2kg-påse för 45:-? Det var ju billigt mot mina påsar. | |
Nya riktlinjer – det här gäller för snoriga och hostiga barn på förskolan
Blir du akut sötsugen? Det här kan du baka snabbt
70 fina flicknamn och pojknamn
Hon spelade Ronja Rövardotter – det gör Hanna Zetterberg idag
Fina låtar till dop – 15 tips på musik att ha på ditt barns namngivning
Så kokar du perfekta ägg – tips och råd
Populärt spel anmäls för reklam riktad mot barn
Pappor fortfarande sämre på att vara hemma och vabba
Varannan förskola har dålig utomhusluft
Julkalendern "Kronprinsen som försvann" blir biofilm
Skådespelare i nya "Ronja Rövardotter" 2024
Populäraste namnen på nyfödda barn 2023
Expertens tips om barnförsäkring: Så undviker du vanliga fallgropen
Kan man vispa matlagningsgrädde? Enkla tipsen
Skala potatis i förväg – går det?
Gravid trots mens – är det möjligt?
Brunsås utan grädde – så gör du
Bleka kläder med klorin – 7 enkla tips
Pensla bullar utan ägg: Enkla och effektiva metoden
Kan man få vattkoppor två gånger? Här är svaret
12-barnsmamman Madeleine Ilmruds saftiga lön avslöjad – så mycket tjänar hon
Därför har Johan Rabaeus och Camilla Thulin inte skaffat barn: ”Massa problem”
Pernilla Wahlgrens avslöjande om relationen med Christian: ”Galen”
Videon på Mariettes son får följarna att jubla: ”Värmer i hjärtat”
Jill Johnson om relationen med Mattias Elg – ärliga orden: ”Inte perfekt”
Så gör Pernilla Wahlgren och Christian Bauer med ekonomin: ”Mina pengar”
Följarnas oro för 13-barnsmamman Mirka Norrström efter nya bilden: ”Vi är många som...”
Sofia Ståhl avslöjande om första dejten med Tareq Taylor: ”Skakig…”
Tilde de Paula heter egentligen något annat – här är hennes riktiga namn
Därför lever Tuva Novotny under skydd – nu berättar hon: ”Ingenting jag väljer”
Här visar Tuva Novotny upp döttrarna på röda mattan
Zoe Häggkvists utseendeförändring – videon visar chockerande detaljen
Amandas dotter fick RS-virus: 'Ville inte se mitt barn dö'
Ann Söderlund om operationen efter förlossningsskadan: 'Känner mig så jäkla mycket friare'
Fanni, 27, om att vara änglaförälder och ofrivilligt barnlös: 'En livslång sorg att förlora ett barn'
Irma Lehtosalo i tårar – efter händelsen med Marko: ”Hoppas han fattar…”
Familjen Kaspersens bebislycka – visar upp glädjen på Instagram
Allt om nya säsongen av Stugdrömmar – därför saknas Sofia Wistam
Dottern fick Carolina Gynning portad: "Satt ner foten"
Tareq Taylors framgångsrika bolag – så mycket tjänar tv-kocken