Mumsig Kycklinglasagne med Keso |
|
Skrivet av | Paula bf 23/3 |
har precis provlagat en lasagne efter ett påhittat recept av min syster som jag tänkte bjuda på i helgen när vi får besök av en arbetskamrat till sambon..,blev jättegod! Ingredienser: 2-3 st kycklingfiléer 1 tsk pesto 4 bitar soltorkad tomat i olja 1,5 msk paprika/zuccini i olja (fast jag hittade ingen sån i affären så jag köpte "grillad mild paprika i olja" - zeta) 250 g keso lasagneplattor (20-minuters) ostsås 4 dl mjölk 2 msk vetemjöl 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 dl riven ost -------------------------------------------------------------------------------- Gör så här: Krydda kycklingen med salt och peppar och stek gyllenbrun. Låt svalna. Gör ostsåsen. Blanda keso med pesto, paprika/zuccini och soltorkad tomat(hackad i mindre bitar). Skär kycklingen i mindre bitar och blanda med kesoröran. Smörj en ugnsform(ca 4-6 portioner) och häll lite av ostsåsen i botten. Täck med lasagneplattor. Fortsätt med lite ostsås och ytterligare ett lager lasagneplattor. Mer ostsås och ett lager kyckling/kesoröra. Upprepa sedan med två lager ladagneplattor och ett lager med röra tills röran är slut (jag brukar dela röran i 2 delar så att det blir: 2 lager lasagneplattor, röra, 2 lager lasagneplattor, röra, 2 lager lasagneplattor). Täck lasagnen med ostsås och strö på lite riven ost. Grädda enligt anvisningen på paketet med lasagneplattor. Njuuuuut!!! Ostsås: Koka upp mjölken sakta i tjockbottnad kastrull. Krydda och red såsen med mjöl (eller vit redning). Ställ av från spisplattan och rör ner den rivna osten. -------------------------------------------------------------------------------- TIPS: För att få en saftig lasagne så ska man ha flödigt med ostsås. Alla "lager" i lasagnen ska ha ostsås på båda sidorna - även köttfärssås/kycklingröra. PESTO: finns att köpa i smidig Signum-tub hos Coop SOLTORKAD TOMAT: plocka själv i delikatessen eller köp ICA´s i vitlöksolja på burk. PAPRIKA/SUCCINI: ZETA säljer på burk. Använd efter tycke och smak... |
|
Svar på tråden: Mumsig Kycklinglasagne med Keso | |
Inga svar finns |