Sök på innehåll hos Allt för föraldrar
hej |
|
| Skrivet av | Nicki *på besök* |
|
Är på besök men ställer en snabb fråga som ni experter säkert kan svara på... När man har diabetes är fullkorn det bästa att äta då? Med andra ord ska man välja bort vitt bröd, vit pasta etc? Har en sambo som inte sköter sin sjukdom och inte alls är påläst tyvärr...eftersom det är jag som står för maten i huset tänkte jag göra mitt bästa med att iallafall lära honom äta rätt. Och vad är anledningen till att man ska äta mycket fullkornsprodukter? Alltså den medicinska förklaringen, så jag kan berätta för honom varför han ska äta det.. |
|
| Svar på tråden: hej | |
|
|
|
Försök till svar (långt) |
|
| Skrivet av Nina m Fabian-98 & Matilda-01 | |
|
NÄr man äter något så bryt maten ner i magen till bla socker. När den passerat magsäcken och kommer till tolvfingertarmen så tar blodet upp sockret vilket då gör att blodsockret stiger. Insulinet öppnar upp cellerna som tar upp detta socker ur blodet och på så sätt får cellerna energi. Hos en person utan diabetes så frigör kroppen hela tiden insulin allt efter vad man äter så blodsockret hålls på en jämn nivå och cellerna hela tiden får tillgång till sockret. När man har diabetes typ 1 så tillverkar kroppen inget insulin utan man får tillföra det med spruta eller pump. Eftersom det inte går att exakt härma kroppens förmåga att tillföra insulin så får man ta det när man äter. De nya måltidsinsulinerna är verksamma under ca 2-2,5 timmar. Om man äter långsam mat, framför allt långsamma kolhydrater så stiger blodsockret långsamt och sjunker även långsammare, dvs blodsocker kurvan blir jämnare, cellerna får en jämnare tillförsel av socker. Det som avgör hor långsam eller snabb maten är är alltså hur snabbt den passerar magsäcken. När ma äter snabb mat exempelvis söta saker så stiger blodsockret snabbt, då tar man förhoppningsvis mycket insulin för att väga upp det men då sjunker blodsockret åter väldigt snabbt och man riskerar att få lågt blodsocker. Så funkar det även för icke-diabetiker. Äter man en chokladkaka så sprutar kroppen ut insulin för att möta blodsockerhöjningen, då sjunker blodsockret snabbt och man får lågt blodsocker och blir trött och antagligen godissugen igen. Fullkornsbröd- & pasta passerar magsäcken långsammare än vita varianter. Fett gör att maten bryts ner långsammare och därför blir fet mat långsam (fast för mycket fett är inte heller nyttigt). Konsistensen på maten avgör hur snabb eller långsam den blir. Ett helt äpple är långsammare än äppelmos. Stekt potatis är långsammare än potatismos. Fullkornsbröd är långsammare än vitt bröd. Parboiled ris är långsammare än de klibbiga rissorterna ex jasminris. Om man ska äta potatismos så behövs det något som blandar ut moset i magen så det inte blir så snabbt. Servera tex stekt fisk eller köttbullar och grönsaker gärna grovriven eller ännu hellre hela morötter till så blir helt plötsligt inte potatismoset så snabbt. Genom att höja fiberinnehållet i maten så blir den långsammare eftersom fibrer gör att maten passerar magen långsammare, de bryts inte ner av kroppen utan gör bara att tarmarna jobbar bättre. MAn måste ine göra all mat torr och tråkig. Servara någon fiberrik grönsak till maten om ni äter snabb mat. Ska man äta riktigt söta saker som ju bryts ner snabbt i magen så är det bra att göra det i samband med en måltid som gärna består av långsamma kolhydrater. Den långsamma maten balanserar då upp det snabba sockret och det räcker med att man tar lite extra insulin till maten. Detta blev långtg men jag hoppas att du får lite hjälp av det, om det är något du undrar över så hör av dig igen. |
|
Nya riktlinjer – det här gäller för snoriga och hostiga barn på förskolan
Blir du akut sötsugen? Det här kan du baka snabbt
70 fina flicknamn och pojknamn
Det händer om du inte bestämt namn i tid – Skatteverkets konsekvenser: ”Tusentals kronor”
Hon spelade Ronja Rövardotter – det gör Hanna Zetterberg idag
Fina låtar till dop – 15 tips på musik att ha på ditt barns namngivning
Så kokar du perfekta ägg – tips och råd
Populärt spel anmäls för reklam riktad mot barn
Pappor fortfarande sämre på att vara hemma och vabba
Varannan förskola har dålig utomhusluft
Julkalendern "Kronprinsen som försvann" blir biofilm
Skådespelare i nya "Ronja Rövardotter" 2024
Populäraste namnen på nyfödda barn 2023
Expertens tips om barnförsäkring: Så undviker du vanliga fallgropen
Kan man vispa matlagningsgrädde? Enkla tipsen
Skala potatis i förväg – går det?
Gravid trots mens – är det möjligt?
Brunsås utan grädde – så gör du
Bleka kläder med klorin – 7 enkla tips
Pensla bullar utan ägg: Enkla och effektiva metoden
Här dyker Filip Lamprecht upp med Linn Hegdal – visar upp lyckan
Det stör sig Lotta Engberg på med doktor Mikael: ”Fruktansvärt mycket...”
Carolina Gynnings känslosamma ord – talar ut om gravidkampen: ”Blev aldrig...”
Irma Lehtosalo bryter ihop helt – känslosamma stunden med Marko: ”Förlåtit mig”
Penny Parneviks sluga drag mot barnen – så lurar hon dem
Jill Johnson om relationen med Mattias Elg – ärliga orden: ”Inte perfekt”
Magnus Ugglas enorma förmögenhet – så mycket tjänar han
Följarnas oro för 13-barnsmamman Mirka Norrström efter nya bilden: ”Vi är många som...”
12-barnsmamman Madeleine Ilmruds saftiga lön avslöjad – så mycket tjänar hon
Sofia Wistams dyra inköp – avslöjar sanslösa priset: ”Sån ångest”
Daniel Lindström försvann helt efter vinsten i Idol – så lever han idag
Tareq Taylors okända koppling till Hanna Hedlund avslöjad: ”20 år sedan”
Amandas dotter fick RS-virus: 'Ville inte se mitt barn dö'
Ann Söderlund om operationen efter förlossningsskadan: 'Känner mig så jäkla mycket friare'
Fanni, 27, om att vara änglaförälder och ofrivilligt barnlös: 'En livslång sorg att förlora ett barn'
Här visar Tuva Novotny upp döttrarna på röda mattan
Videon på Mariettes son får följarna att jubla: ”Värmer i hjärtat”
Därför har Johan Rabaeus och Camilla Thulin inte skaffat barn: ”Massa problem”
Tilde de Paula heter egentligen något annat – här är hennes riktiga namn
Pernilla Wahlgrens avslöjande om relationen med Christian: ”Galen”