Middagstips för helgen: Enkla men lyxiga rätter att njuta av med familjen
Helgen är här och det är dags att skämma bort oss själva med några läckra middagar. Låt oss dyka in i några av de mest frestande recepten att prova denna helg!
1. Hemgjord pizza med färsk mozzarella och basilika
Ingenting slår doften av nybakad pizza i hemmet!
Ingredienser: Färdig pizzadeg, tomatsås, färsk mozzarella, färsk basilika, olivolja, salt och peppar.
Så här gör du: Rulla ut din pizzadeg på en mjölad yta. Toppa med tomatsås, skivad mozzarella och färsk basilika. Baka i ugnen tills kanterna är krispiga och osten är bubblande. Toppa med en drizzle av olivolja, salt och peppar – eller andra ingredienser som du och din familj föredrar på pizzan!
2. Fisktacos med mangosalsa
En smakrik och färgstark rätt som är lika vacker att titta på som den är god att äta.
Ingredienser: Vit fisk (t.ex. torsk), tortillabröd, lime, koriander, chili, mango, rödlök, avokado, salt och peppar.
Så här gör du: Stek eller grilla fisken och pressa över lite limejuice. Gör salsa genom att blanda tärnad mango, hackad rödlök, koriander och chili. Servera fisken på tortillabröd toppad med mango salsa och skivad avokado. En riktig helg-treat!
3. Lyxig pasta carbonara
En krämig och smakrik klassiker som aldrig går ur tiden.
Ingredienser: Spaghetti, äggulor, parmesanost, pancetta (eller guanciale om du kan hitta det), vitlök, salt och peppar.
Så här gör du: Koka pasta enligt anvisningarna på paketet. Under tiden, stek pancetta tills det blir knaprigt. Blanda äggulor och parmesan i en skål. När pastan är klar, blanda snabbt den med pancetta och äggblandningen (värmen från pastan kommer att koka ägget och skapa en krämig sås). Servera genast!
Dessa recept kommer att sätta lite extra guldkant på din helg. Oavsett om du är hemma själv eller bjuder över vänner, kommer dessa rätter att göra din helgmiddag extra speciell. Bon appétit!
