Kan man äta blodpudding som gått ut? Vi reder ut

Du står där framför kylskåpet, trött efter en lång dag, och funderar på vad du ska laga till middag. Barnen börjar bli otåliga, och plötsligt får du syn på en förpackning blodpudding längst in på hyllan. Men vänta nu... bäst datumet på förpackningen säger att puddingen gick ut igår.

Vi har alla varit där – det eviga dilemmat mellan att slänga mat i onödan och att riskera en natt där du kramar toaletter. Blodpudding är ju ändå en ganska tålig rätt, eller? Men hur vet man egentligen om den fortfarande är okej att äta? 

Kan man äta blodpudding som gick ut igår

I Allt för föräldrars forum är det en person som undrar över just blodpuddingens hållbarhet, och om man kan äta blodpuddingen dagen efter bäst före-datumet. 

Flera personer har svarat på tråden, och de flesta svar låter liknande. 

"Det kan du säkert. Särskilt om den inte är öppnad, då är det ingen fara."

"Blodpudding kan du äta länge efter utgångsdatum. Det syns på den när den blir dålig. Den är ju dessutom redan tillagad och är ju inte rå eller nått."

"Om förpackningen är oskadad är den inte dålig alls, det händer inget magiskt dom här sista timmarna på dygnet som gör blodpuddingen till otjänlig föda på kort tid. Inte alls. Gör den du i morgon utan att ha dåligt samvete."

Så vet du om blodpuddingen är gammal 

​Blodpudding är vanligtvis märkt med ett "bäst före"-datum, vilket innebär att produkten förväntas behålla sin kvalitet fram till det angivna datumet. Det betyder dock inte nödvändigtvis att blodpuddingen blir oätlig direkt efter detta datum. Livsmedel kan ofta konsumeras även efter att "bäst före"-datumet har passerat, förutsatt att de har förvarats korrekt och att inga tecken på försämring finns. 

För att avgöra om blodpuddingen fortfarande är okej att äta efter att "bäst före"-datumet har passerat, bör du använda dina sinnen:​

• Lukt: Om blodpuddingen luktar normalt och inte avger någon obehaglig eller sur doft, kan du utgå från att den är fräsch. 
• Utseende: Kontrollera om det finns synliga tecken på mögel eller missfärgningar.​
• Konsistens: Om konsistensen känns oförändrad och inte är slemmig eller ovanligt torr, kan det tyda på att produkten fortfarande är bra.​

Det är viktigt att notera att "bäst före"-datum skiljer sig från "sista förbrukningsdag". Medan produkter med "sista förbrukningsdag" bör konsumeras senast det angivna datumet av säkerhetsskäl, är "bäst före"-datum mer av en kvalitetsindikator

Du kan alltså ofta äta blodpuddingen efter att "bäst före"-datumet har passerat, förutsatt att den har förvarats korrekt och att inga tecken på försämring märks. Men använd ditt eget omdöme och dina sinnen för att bedöma produktens skick innan du konsumerar den.​