Recept på snabb pepparkaksdeg och kristyr
Lär dig baka egen pepparkaksdeg både snabbt och lätt. Vet du hur man gör egen kristyr? – Det är enkelt!
När julen närmar sig är det få saker som verkligen väcker julkänslan till liv som lukterna och smaken av jul! Att baka pepparkakor är perfekt tillfälle för familjen att umgås tillsammans.
Enkelt recept på snabb pepparkaksdeg
Du behöver följande ingredienser till ungefär 120 stycken pepparkakor.
- 250 gram smör
- 2 dl strösocker
- 1 dl sirap
- 2 msk malen kanel
- 1 ½ msk malda nejlikor
- 1 ½ msk malen ingefära
- ½ msk bikarbonat
- 2 msk vatten
- 8 dl vetemjöl
Hur du gör snabb pepparkaksdeg
Börja med att smälta ned smöret i en kastrull, rör sedan ned socker och sirap och rör om till sockret har smält. Låt sedan allt svalna innan du fortsätter. Blanda alla kryddor med vattnet och rör ned det i den kalla smör-och sockerblandningen.
Blanda sedan ihop bikarbonaten med mjölet, rör ned den i smeten och arbeta ihop det hela till en deg. Avsluta med att rulla in degen i plastfolie och låt den ligga och vila i kylskåpet i 2 timmar.
Baka ut pepparkakorna- glöm inte att du behöver ha ett mjölat underlag så inte degen fastnar- och lägg dem på en smörad plåt eller på bakplåtspapper. Grädda dem i ca 5 minuter på runt 220 grader (OBS! grader på ugnen kan variera, mycket beroende på om man använder sig av en varmluftsugn eller inte)
Hur man gör kristyr till pepparkakor
Det är ju också trevligt att efter gräddningen få dekorera pepparkakorna med kristyr som man lägger i spritspåsar. här kan man också låta fantasin flöda!
Du behöver följande ingredienser:
- 4 dl florsocker
- 1 st äggvita
- 2 krm ättiksprit
- Eventuell/ valfria karamellfärger
Hur du enkelt gör kristyr till pepparkakor
Vispa samman alla ingredienser och dela upp kristyren i flera skålar och droppa sedan i olika hushållsfärger i skålarna. Blanda dessa skålar väl, lägg kristyren i olika spritspåsar och sen kan du börja dekorera dina pepparkakor!
