Beef Lo Mein

Nötkött

Kinesisk

Beef Lo Mein är en populär kinesisk maträtt bestående av stekta nudlar blandade med strimlad biff, grönsaker och en smakrik sås. Rätten är känd för sin goda smak och krämiga konsistens, och är ett vanligt inslag på kinesiska restauranger runt om i världen. Den är enkel att göra hemma och passar perfekt för den som vill njuta av en smakrik och mättande måltid.

Ingredienser

Nötkött 225g
Salt En nypa
Peppar En nypa
Sesamfröolja 2 tsk
Ägg 1/2
Stärkelse 3 msk
Olja 5 msk
Spaghetti 112g
Lök 125ml
Finhackad vitlök 1 tsk
Ingefära 1 tsk
Böngroddar 250ml
Svampar 250ml
Vatten 250ml
Ostronsås 1 msk
Socker 1 tsk
Sojasås 1 tsk

Tillagning

I en skål, tillsätt nötköttet, salt, 1 nypa vitpeppar, 1 tsk sesamfröolja, 1/2 ägg, majsstärkelse, 1 matsked olja och blanda ihop
I en 6 qt gryta tillsätt nudlarna i kokande vatten tills nudlarna är nedsänkta och koka på hög värme i 10 sekunder
Efter att dina nudlar är klara kokar du av och kyler med kallt vatten
Tillsätt 2 matskedar olja, nötkött och koka på hög värme tills nötköttet är medelstekt
Ställ det kokta nötköttet åt sidanI en wok tillsätt 2 msk olja, lök, hackad vitlök, hackad ingefära, böngroddar, svamp, peapods och 1
5 dl vatten eller tills grönsakerna är nedsänkta i vatten
Tillsätt nudlarna i wokFör att göra såsen, tillsätt ostronsås, 1 nypa vitpeppar, 1 tsk sesamfröolja, socker och 1 tsk sojasås
Tillsätt sedan nötköttet i woken och fräs

Publicerat 2024-02-07 11:19
Av Matredaktionen