Ingredienser
- Lammkött, skuret i bitar 800g
- Olivolja 2 msk
- Hackade lökar 2
- Finhackade vitlöksklyftor 3
- Morötter, skurna i skivor 2
- Potatisar, skurna i bitar 2
- Lamm- eller grönsaksbuljong 1 liter
- Rött vin 200 ml
- Rosmarin 2 tsk
- Timjan 2 tsk
- Salt och peppar efter smak
Tillagning
- Bryn lammköttet i olja i en stor gryta och ställ åt sidan.
- Fräs lök och vitlök i samma gryta tills de är mjuka.
- Lägg tillbaka köttet och tillsätt vin, buljong, morötter, potatis och kryddor.
- Låt småkoka på låg värme i 2-3 timmar tills köttet är mört.
Publicerat 2024-02-07 11:19
Av Matredaktionen
Av Matredaktionen