Tips: Trerättersmeny som passar perfekt till påskmiddagen

Här listar vi förrätter, huvudrätter och efterrätter som passar när det är påsk. Välj ut dina favoriter och skapa din egen trerättersmeny!

Trerättersmeny till påskmiddagen.
Trerättersmeny till påskmiddagen.

Även om vi förknippar påsken med påskbord och en buffé med goda rätter, så kan faktiskt även en trerätters middag passa perfekt under påsken. Om du planerar en sådan så kommer här förslag på förrätter, huvudrätter och efterrätter som passar perfekt att servera under påsken.

Påskmiddag: Bjud på trerätters

Om man inte är särskilt förtjust i den vanliga påskmiddagen med buffé så kanske en trerätters påskmiddag kan passa bättre. Även om en trerätters middag ofta kan kännas besvärligare eftersom det är så många rätter, så kan det nästan kännas enklare under påsken då man annars lagar ännu flera rätter.

Även om man äter vanlig påskmiddag med påskbord på påskafton, så kanske en trerätters middag kan passa bättre en annan dag. Om man ska ha gäster långfredagen, påskdagen eller någon annan dag under påsken så kanske trerätters kan vara perfekt att bjuda på om man redan tröttnat på den vanliga påskmaten.

Förslag på förrätter

När det gäller förrätter så kan det vara svårt att få det påskigt. Här kan man istället tänka förrätter rent generellt, men kanske få till påskkänslan genom att dekorera med små kycklingar eller liknande. Förrätter ska vara små, enkla att äta - och sedan är det förstås en fördel om den passar så många som möjligt också.

Här är några förrätter som kan passa bra i påsk:

  • Västkustsnittar
  • Bruschetta
  • Toast skagen
  • Caesarsallad med räkor
  • Minipajer
  • Räkcocktail
  • Räkbakelse

Förslag på huvudrätter

När det gäller huvudrätter så kan det vara bra att fundera över vad gästerna äter och inte äter, och välja en rätt som passar alla. Om det är möjligt kan det kanske vara en bra idé att servera två olika alternativ, förutsatt att de inte är helt olika eller väldigt avancerade. Kanske kan man ha en kötträtt och en vegetarisk rätt, eller en kötträtt och en fiskrätt, där båda kan serveras med till exempel potatis eller potatisgratäng.

Huvudrätter som passar perfekt under påsken är till exempel:

  • Lammstek
  • Grillad lax
  • Tryffelpasta
  • Oxfilé
  • Inkokt lax
  • Lammgryta

Förslag på efterrätter

När det gäller efterrätter till påsk så finns det verkligen massor att välja på. I stort sett alla efterrätter och bakelser kan göras påskiga, ibland bara genom att göra dem gula eller dekorera dem med små chokladägg.

Här kommer några förslag på påskiga efterrätter:

  • Påsktårta
  • Påskbakelse
  • Cheesecake
  • Pannacotta
  • Marängsviss med lemon curd
  • Påskgula dammsugare
  • Brownie med chokladganache och mangosorbert

Läs mer

Powered by Labrador CMS