Veckans middagstips: Fishbowl med fullkornspanerade fiskfiléer

Funderar du på vad du ska laga till middag? Vad sägs om något nyttigt som både är gott, nytänkande och som barnen brukar gilla? Då kan du testa denna goda fishbowl!

För fyra portioner behöver du:

2 förpackningar fullkornspanerade fiskfiléer från Findus

4 dl basmatiris

100 g krispig sallad

1 morot

1 palsternacka

1 rödbeta

2 selleristjälkar

125 g sojabönor

2 avokados

1 lime

1 msk rostade sesamfrö

1,5 dl majs

1 dl majonäs

srirachasås

salt

vitpeppar

Gör så här:

1. Tillaga fiskfiléerna i ugnen enligt anvisningar på förpackningen.

2. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.

3. Strimla morot, palsternacka, rödbeta och stjälkselleri, klyfta limen i fyra delar och skär avokadon i tunna skivor.

4. Lägg de strimlade grönsakerna, sojabönorna och avokado var för sig på skålarna och lägg sedan fiskfiléerna högst upp.

Majsröra

1. Rör ihop majs och majonnäs i en skål.

2. Smaka av med srirachasås, salt och peppar tills ni får den smak ni vill ha.

Sist men inte minst: Garnera varje bowl med majsröran, rostade sesamfrön och en klyfta lime.

Tips: Ni kan även ställa fram alla ingredienser i skålar och låta barnen göra sina egna fishbowls. Som en modern variant av den klassiska tacobuffén!

Smaklig måltid!

Vill du få fler middagstips? Kolla in Findus hemsida här!

I samarbete med Findus