Tål pajformar att frysas?

[Mera]

Jag behöver frysa in pajer i förväg till en buffé och undrar om man kan ställa in vanliga pajformar av porslin i frysen? Eller kan de spricka då? Borde jag köpa engångsformar i stället, eller hur gör ni som brukar frysa in pajer?

Hoppas någon är här inne och kan svara trots det fina vädret...

[-ME-]

men beror lite på form och fason på formen. Kör på engångs du om du är osäker, även om det inte är lika snyggt som vanliga så är det HEMSKT bekvämt när kalaset väl kommer.

[zelca]

När jag skulle frysa in pajer i förväg så köpte jag teflonformar på Ikea - de är inte speciellt dyra och så kan man använda dem flera gånger. Teflon funkar alldeles utmärkt i frysen, men jag håller med om att de inte är snyggast i hela världen. Jag har funderat på att köpa sånna dära snygga underlägg/hålla varmt "fodral" till pajformarna från Hetta (http://www.hetta.se/paj.htm) men de är ju inte billiga precis (sen har jag inte heller kollat måtten med Ikea-formarna)

[smulanlinn]

Köp engångs, det är nog säkrast : )

[Sheratan]

både keramik och glasformar och det har fungerat utmärkt varje gång. Jag köpte många billiga pajformar på IKEA när jag skulle ha 30 personer på fest och de skulle få pajbuffé. Snyggare och stadigare än engångs och en hel pappkasse med formar i källaren sedan dess.