Vad göra med all kallrökt å gravad lax?

[mammamuu1]

Snälla hjälp mig... jag har nästan 1 kg kallrökt och gravad lax som går ut nu i dagarna, vad ska man göra med det?? Tips tas tacksamt imot

[anonymt namn]

Varva potatis, laxarna i bitar med dill och ev lök, häll äggstanning över och in i ugnen.
Gott!

[zelca]

Min mamma brukar göra en laxpannkaka som är god - det är typ en ungspannkaka med massa hackad dill och sedan strimlad rökt lax.

Sen kan man ju alltid göra en pastasås, eller en paj eller en laxlasagne. Eller en gucka att lägga i bakad potatis.

[Elisha]

Något som är gott är att blanda naturell färskost med getost och bre på kallrökt lax som lagts ut i skivor så det bildat en fyrkant. Strö gärna på italiensk sallad typ ruccola och rulla sedan ihop och skär som sushibitar. Gott drinktilltugg eller om man har en buffé, eller också äter man bara som det är för att det är så gott!

Just ja, innan du skär bitar, så rulla rullen i sesamfrön.

[Petra & kärlekarna]

Ska jag svara idag så säger jag:släng skiten! Men det svaret baserar jag bara på att familjen precis varit rejält matförgiftade efter att vi åt gravad lax från en förpackning som inte ens varit öppnad innan

Men annars så skulle jag gjort laxpudding eller pastasås! Det kan också vara gott med en laxpaj:
Laxpaj
250 gr gravlax, skär i kuber om en cm
6 st potatisar, helst Asterix, i cm kuber
Minst 2 dl nedklippt dill
3-4 ägg
1 stor citron, ciselera skalet använd det & all juice
Babyspenat ca 200 gr
Mjölk/grädde ca 1 dl -
Salt & Peppar

Blanda ihop & låt stå minst i en timme
Förgrädda
Häll i blandningen i skalet
Grädda tills klart