Hur gör man en god Jansons?

[Saras3]

Har även frågat på "Mat & Dryck", men det kanske är fler jul-mat-vänner här

Jag har aldrig gjort en Jansons frestelse tidigare för jag har alltid valt bort det på julbordet eftersom det ofta brukar bli för mycket ändå. Men nu tänkte jag faktiskt göra ett mini-julbord imorgon och blev då sugen att ha med Jansons.

Vad har ni för tips till mig för att lyckas? Vad ska jag absolut inte göra osv....

[_annae_]

Har svarat dig på mat & dryck

[cyklamen]

Apropå Jansson, har någon provat att göra den innan och frysa in för att sedan värma på julafton. Blir det bra, några tips?
Jansson är en av de rätter som vi brukar tillaga på julafton men det skulle ju vara ganska skönt att ha den klar tidigare men vi har aldrig vågat testa.

[Glitterstjärna]

Vi gjorde det ett år...men den blev inte god. Men jag vet inte om den inte varit god hur som liksom Jag vågar inte testa igen iallafall. Men helt klart är den godast att göra någon dag innan julafton- tycker jag. Bara stå i kylen så länge.

[_annae_]

Inte frysa, frusen potatis är inte så värst rolig då cellerna sprängs och den blir vattnig och läskig...

Men du kan göra den nästintill klar en eller två dagar innan, förvara i kylen och hälla på lite mer grädde/klicka på mer smör och köra färdigt i ugnen till julbordet. Testa gärna en omgång innan så du vet om du gillar slutresultatet.