Surt kött

[Gör ett försök]

Kan man krydda surt kött, ruttet kött, med något så det går att äta? Alltså vid tillagning.

Man gjorde ju så förr, men var det fortfarande "surt" i smaken?

Har en laddning nu med surt kött som troligen borde kasseras, men jag är tacksam om någon vet något gammalt knep.

Önskar svar från någon som vet.

[~Trixie~]

blir man inte sjuk om man äter det då?

[Li - Kryddburken]

Surt kött IDAG skiljer sig en hel del från förr i tiden då man saltade kött för konservering. Surt, ruttet & för saltat kött kryddade man mest med peppar för att "trolla" bort den dåliga kvalitén, men visst sjutton blev man bra mycket oftare magsjuk förr i tiden än idag på vårt svenska kött!

Jag hade då inte rekommenderat det.
Idag har vi dessutom så mkt mer miljögifter från naturen som säkerligen gör sin egen lilla "procedur" i ruttnandet... så Nä!!! Släng köttet!
Jag hade nog inte ens kokat det till hunden om det var surt!

[-Emla-]

Varför behöver du göra det? Bara en nyfiken fråga?
Jag hade aldrig testat ens, hujedamig.

[Monica med A & C]

Jag hade kastat köttet utan en tanke på att försöka bli av med den ruttna smaken.
Om det är ruttet så är det ju oätbart.

Släng köttet och hitta på nåt annat veteja :-)

[caffellatte]

Men varför? Varför riskera att bli sjuk av att äta nåt som man så gott som vet att man kommer att bli sjuk av?
Hoppas du inte menar att du tänker ge det till resten av familjen också.
Uäck! Släng och köp nytt istället. Eller släng och köp bönor om det är ekonomin det hänger på.