Vi ska bjuda på grillmat, ca 20 pers. Det blir potatissallad, grillade revbenspjäll och kycklingspett mm. Jag har 2,5 kg revben (med ben). Är 3 kg kycklingfile lagom? Alltid lika svårt att beräkna tycker jag.
Hur mycket kyckling behöver jag? Vi ska bjuda på grillmat, ca 20 pers. Det blir potatissallad, grillade revbenspjäll och kycklingspett mm. Jag har 2,5 kg revben (med ben). Är 3 kg kycklingfile lagom? Alltid lika svårt att beräkna tycker jag.
Man räknar med ungefär 150 gram rent kött per person. Tidigare sa man 100-125 g pp men jag tycker det brukar vara snålt, folk äter mer numera. Och då är det tillagad vikt - vilket betyder 30% mer eftersom det lättar vid tillagningen. 20*150 blir 3 kg och så 30% till, roughly behöver du 4 kg tillagat kött. Det är nog nätt och jämnt du får ut det av de mängder du tänker. Ffa revbenen tror jag går åt mer - är det tunna eller tjocka? På tunna kan du räkna med att mer än hälften är ben. Och så tillagning på det då.
The noble art of losing face
will someday save the human race. Hans Blix
Vuxna, barn eller både och? Man räknar med ungefär 150 gram rent kött per person. Tidigare sa man 100-125 g pp men jag tycker det brukar vara snålt, folk äter mer numera. Och då är det tillagad vikt - vilket betyder 30% mer eftersom det lättar vid tillagningen. 20*150 blir 3 kg och så 30% till, roughly behöver du 4 kg tillagat kött. Det är nog nätt och jämnt du får ut det av de mängder du tänker. Ffa revbenen tror jag går åt mer - är det tunna eller tjocka? På tunna kan du räkna med att mer än hälften är ben. Och så tillagning på det då.
det är ca 5 barn, resten vuxna. Revbenen är tjockskurna. Sen ska jag ha hembakt bröd mm samt två olika tårtor efter. Hur mycket potatis (färsk) tror du att jag behöver till salladen?
hej det är ca 5 barn, resten vuxna. Revbenen är tjockskurna. Sen ska jag ha hembakt bröd mm samt två olika tårtor efter. Hur mycket potatis (färsk) tror du att jag behöver till salladen?
Potatis brukar man räkna 250 g pp och jag tycker att det brukar vara ett rätt okej snitt även när det gäller gratäng - fast det ser fisigt ut. Färskpotatis som till sill går ungefär 200 g pp men du kan nog räkna med 250 g färskpotatissallad.
The noble art of losing face
will someday save the human race. Hans Blix
Med korvarna i åtanke borde det räcka som du tänkt då.
Potatis brukar man räkna 250 g pp och jag tycker att det brukar vara ett rätt okej snitt även när det gäller gratäng - fast det ser fisigt ut. Färskpotatis som till sill går ungefär 200 g pp men du kan nog räkna med 250 g färskpotatissallad.
By tack för svar in forum Arbete, ekonomi & juridik
Svar: 2
Senaste inlägg: 2005-11-04, 11:38
Kära besökare.
Det verkar som att du använder en annonsblockerare (Ad blocker). Allt för föräldrar är ett annonsfinansierat community
och har därför valt att inte stödja användningen av annonsblockerare.
Avaktivera annonsblockeraren för att att få korrekt användareupplevelse.
