Nu är det hårda tider hos familjen Sallad då jag får ut noll kronor i ersättning ( ordnar sig nog men just nu blir det lite bistert)
Budgeten för mat blir cirkus 500/ vecka för fem hungriga typer. Det är inte helt tomt i skåpen från början men heller inte välfyllt.
Dagens rätt blir egengjord tomatsoppa med pasta vilket är bra billig mat om du frågar mig.
Vad har ni för favoriter ?
Linsgryta/soppa med hembakt bröd.
Men, många saker kan ju vara svinbilliga om man hittar råvarorna till bra pris. Här kan man t ex ibland hitta köttfärs för nästan ingenting och av det kan man ju göra köttsärssås och bullar och biffar och sånt. Och korv i olika varianter med kort datum.
Några såna vanliga varianter här är soppor (som ni ju verkar köra igång med). Blomkålssoppa är en favorit! Gärna om man steker lite bacon till också. Billigt och gott! Har man tid och ork kan man ju baka ett gott bröd till, jag har t ex ett recept på ett som är sådär mjukt men ändå segt och dessutom väldigt lätt att baka (lite jästid i o f s, men då kan man ju göra annat).
Eller ärtsoppa, om familjen gillar det. Billigare än så blir det knappast.
Eller köttfärssoppa, eller korvsoppa (botanisera i "fulhyllan" med varor med kort datum!
Eller potatis- och purjolökssoppa!
Fläskpannkaka. Pasta Carbonara.
Rostade rotfrukter, och så nåt kött till. Ibland är ju kycklingfiléer billigt t ex. Tzatziki till det om man vill.
En potatis- och köttfärsgratäng till helgen kanske?
Stekt strömming med potatismos?
Makaronilåda. Kålpudding. Falukorv i ugn - mos till kanske.
Helt rätt. Funderar på att ta bort Ingen reklam- skylten på brevlådan så vi kan jaga extrapriser. Hittade en billig falukorv så imorgon blir det stroganoff. Jag fastnar lite i samma rätter tyvärr.Linsgryta är en favorit.
Många goda förslag ! Tack. Blomkålssoppa har Jag aldrig gjort men bacon finns i kylen så det får det bli någon dag. Jag bakar gärna när jag orkar.
Kommer inte på några bra mattips så här på rak arm, men det här med att jaga rabatter: kolla in gratis-appen matpriskollen. Man slipper få brevlådan fylld med papper man ändå kastar mer eller mindre omgående och får ändå rätt lätt koll på vad de olika butikerna har för erbjudanden varje vecka.
Det behövs inte så mycket till för att sätta piff på pasta. Rökt lax hör nog till dyrmaten men bacon är ju rätt billigt. Antingen en (torr) carbonara på bara spaghetti, bacon, svartpeppar och ägg eller en röra med krossade tomater, baconbitar, vitlök och svartpeppar är både gott och billigt.
Pannkakor mättar billigt.
Vem som helst kan bli förlåten när de haft fel.
Det svåra är att bli förlåten för att du har haft rätt!
Värd hos Allt för Föräldrar
Köp en stor, hel kyckling och laga curry på bröst-och lårfileer (och grönsaker), koka soppa på vingar och skrov. Det äter vi ofta,mest för att det är gott och för att det känns bra att äta hela fågeln.
Anna som jag inte vet om hon är medlem fortfarande har gjort en massa matlistor för många år sedan. Jag hoppas att det är OK att jag länkar till dem:
http://eklund.dyndns.org
Här kommer Allis bästa tips:
Kolla vilka dagar och ffa vilka tider som affärerna lägger ut varor till halva priset. Hos oss är det en guldgruva att åka till Willys en tidig måndagsmorgon, då är det bara att ösa på.
Mat med mycket mjöl, pasta och potatis mättar bra. Köttfärs kan man ju mixtra med hur mycket som helst, jag slänger alltid i finrivna morötter i vår, massor med fint hackad lök så att kidsen inte piper om lök, 500 g passerad tomat som kokar in lite i taget och grädde på slutet. Ja, och en massa olika kryddor då
Kolla vad du har i burkväg. Lite hackad smörgåsgurka och några hackade bitar rödbetsskivor, ½ dl ströbröd, 1 ½ dl mjölk, 1 ägg och 400 g köttfärs blir goda biffar. Eller släng i lite oliver. Men dryga ut det med ströbröd och mjölk.
Äggakaka är underskattat i resten av landet. Blir man inte proppmätt av det har man fel på magen. Sök på Brösarps gästis recept men halvera mängden salt och socker. Stekfläsk går ofta för halva priset och lingon har man ofta hemma.
I Stjärnsund fanns för länge sedan en veggorestaurang som hade ett genialiskt pastasåsrecept. Blanda en burk creme fraiche med ungefär ½ dl rapsolja. Ös på vitlök, salt och peppar. Häll i panna och släng i bitar av de grönsaker du har hemma. De ska vara rätt krispiga när man äter dem men liksom ingeggade i såsen.
Skit i köpebrödet och baka det som bakas kan. Vräk på med gröt till mellanmål. Kolla om det fortfarande finns äpplen att plocka hemma hos någon för med äpplen kan man hitta på hur många goda saker som helst.
Risotto med svamp är både gott och billigt.
Jag gillar ju linser och bönor så chili sin carne kanske (som chili com carne men utan kött), linsgryta på gröna linser, linssoppa på röda linser och potatis.
Köttsoppa är ganska billigt om du hottar kött till bra pris för det är rätt drygt. Spenatsoppa med ägg är en favorit här. Ja soppor över lag är billigt.
Hemlagad pizza är också ganska billigt.
Ha det gott!
Pajer, degen kostar typ ingenting och man kan fylla med lite allt möjligt.
Tack hörrni ! Vad mycket bra tips ni hade till mig. Tack för receptsamling och appen med erbjudande var ju skitbra ! Det verkar som att vi kommer att klara oss på denna budget utan att svälta. Det dyraste i veckan blir nog lördagsgodis 😉
Soppor och grytor av olika slag. Kantarell soppa. Köttfärssoppa. Potatis soppa löksoppa.. Pasta gratäng. Potatis o köttförsgratäng. Rostade rotsaker med chevre m honung. Ost omelett. Pasta m tomatsås. Finns massor och dom säkert skrivit. Köp mat med kort datum o frys in !
Jag håller med någon ovan om appen Matpriskollen, fantastiskt bra app! Men det viktigaste är nog trots allt att lära sig vad saker och ting kostar i ordinarie pris och vad och när som det _egentligen_ är billigt att köpa.
Här där vi bor är den sk fulhyllan sällan särskilt prisvärd, 23-30% rabatt på varor som går ut nästa dag.
10 gånger av 10 väljer jag att vänta med att äta falukorv/kött/fläsk eller vad det nu är, för alla gånger är det faktiskt billigare när varan är på vanligt extrapris i någon butik. Och då är den inte nästan utgången.
Det är så lätt att bli lockad av av att något kött är på halva priset, men man tänker inte på att när samma kött är på extrapris så är det ändå mycket billigare än så.
En kompis köpte entrecote med ord.pris 350:-/kg till halva priset förra veckan, skitglad över sitt fynd. Denna vecka kostar svensk entrecote 129:-/kg på vår lokala butik. Hon handlade inte särskilt billigt alltså (jag inser att entrecote inte är bästa exemplet när man pratar billig mat, men du fattar principen)
Så se upp med fulhyllan, vet iofs inte hur det är hos er, men här är det väldigt sällan billigare än att vänta tills råvaran kommer på vanligt erbjudande i butiken. Och dessutom brukar det finnas rejält med bra mat på extrapris varje vecka, särskilt om man orkar åka runt till några olika butiker, det brukar löna sig! :-)
Hade du bott här hade du kunnat få obegränsade mängder, herregud vad vi har svamp.
Nä inte om man plockar dem själv 😎
Chevre är definitivt någotot man kan hitta på halva priset hyllan
