Det låter som att alla kommer att komma på en gång och då är det inte så svårt att blanda kallt och varm mat...
Jag skulle nog göra typ följande:
Ost och skinkpaj (varm) Förbereds innan och värms upp innan servering...
recept för långpanna;
http://finnasmat.wordpress.com/2007/...-och-skinkpaj/ (en långpanna/sittning bör räcka, men det ser lyxigare ut med mindre pajer, gör då 2 till varje sittning och 1 i reserv..)
Dubbelmarinerad fläskfile (kall) (jag har ett bra recept på en med ört marinad, kan skiva ut den här om du är intresserad)
Potatis och morötter tärnade i ganska stora bitar blandas med thai sweet chilisås. (enkel potatis sallad)
"grön sallad" med favvo grönsaker i och melon/granatäpple.
Tzatziki
och bea sås (kall)
Kycklingklubbor (kalla med bbq smak)
Helsida lax i ugn, (serveras kall)
Potatissallad (jag hade gjort en potatissallad med grönsaker i och vinegrett inte kletig... med typ oliver, fetaost, soltorkad tomat)
Tunnbrödsrullar med renstek/hamburgerkött och pepparrotsvisp blandat med gräddfil till "lagom stark pepparrotssmak)
Tunnbrödsrullar med gravadlax röra. (Gravad lax, gräddfil, dill, gräslök vad du känner för)
Parmesan sticks
sallad med matvete och fetaost.
Kanske något sådant? Det bästa är att ha max 2 saker som skall vara varma som man kan värma i ugn/micro samtidigt... har man varmluftsugn kan man ha fler saker varmt. om gästerna kommer samtidigt. eller relativt samtidigt...
Har ni sittplatser till alla runt samma bord eller blir det mer att man skall mingla med sin tallrik? är det mer mingel mat har jag andra alternativ
(äta med händerna mat...)
