Hej!
Har en son som visat positiv på gluten. Första gången låg värdet på 22.68 (maj-11) och ett halvår senare på 128.69. Han fyller snart sex år och har inga symtom utan detta upptäcktes genom en studie som heter TEDDY. I tisdags var vi på sjukhuset och de gjorde gastroskopi och tog vävnadsprover. Läkaren sa att vad han kunde se så var det glutenallergi och att vi skulle börja läsa på. Blir kallade om ett par veckor till samtal.
Han är redan duktig och frågar själv är det gluten i detta, kan jag äta detta. Vi håller på att lära oss för fullt och hitta alternativ. Han älskar tex mannagrynsgröt och accepterade utan att blinka polentagröten. Bröd är det lite värre med, men det är bara att prova på.
Tar tacksamt emot tips!
Nilla*
1
Gluten Hej!
Har en son som visat positiv på gluten. Första gången låg värdet på 22.68 (maj-11) och ett halvår senare på 128.69. Han fyller snart sex år och har inga symtom utan detta upptäcktes genom en studie som heter TEDDY. I tisdags var vi på sjukhuset och de gjorde gastroskopi och tog vävnadsprover. Läkaren sa att vad han kunde se så var det glutenallergi och att vi skulle börja läsa på. Blir kallade om ett par veckor till samtal.
Han är redan duktig och frågar själv är det gluten i detta, kan jag äta detta. Vi håller på att lära oss för fullt och hitta alternativ. Han älskar tex mannagrynsgröt och accepterade utan att blinka polentagröten. Bröd är det lite värre med, men det är bara att prova på.
Tar tacksamt emot tips!
Det heter gluten intolerans, det är ingen allergi i sig. Att få symptom av glutenintolerans brukar komma sent i förloppet, som du ser har hans värde på gluten ökat i blodet och det behöver komma till hans individuella gräns (skada i tarmvävnaden) innan han känner av problemet. Det är just därför så många kan vara glutenintoleranta utan att veta om det.
Berätta för din son att glutenintoleransen gör att de små tarmludden/håren i tarmen dör och de behövs för att kroppen ska suga upp näringen ur maten.
Du skriver om gröt, man kan också äta havregrynsgröt om den inte är kontaminerad. Sen ska ni bestämma er för om ni accepterar vetestärkelse i hans kost eller inte, det är i sig glutenfritt även om det är en produkt av vete. En del äter inte ens vetestärkelse.
2
Det heter gluten intolerans, det är ingen allergi i sig. Att få symptom av glutenintolerans brukar komma sent i förloppet, som du ser har hans värde på gluten ökat i blodet och det behöver komma till hans individuella gräns (skada i tarmvävnaden) innan han känner av problemet. Det är just därför så många kan vara glutenintoleranta utan att veta om det.
Berätta för din son att glutenintoleransen gör att de små tarmludden/håren i tarmen dör och de behövs för att kroppen ska suga upp näringen ur maten.
Du skriver om gröt, man kan också äta havregrynsgröt om den inte är kontaminerad. Sen ska ni bestämma er för om ni accepterar vetestärkelse i hans kost eller inte, det är i sig glutenfritt även om det är en produkt av vete. En del äter inte ens vetestärkelse.
Fast varför ska man göra något krångligare än nödvändigt? Angående vetestärkelse alltså.
I de svenska rekommendationerna brukar man säga att glutenintoleranta kan äta vetestärkelse; sådan som finns i produkter märkta glutenfritt. Det finns i säkert hälften av gluten-fri-produkterna.
Däremot, kanske man ska fundera på vara försiktigt med vetestärkelse av okänt kvalitet. Fast det finns inte i så många produkter; crabstick har jag hittat det i, och i princip skulle man väl kunna hitta det i köttbullar, pulversoppor, div. färdigmat/halvfabrikat.
Att ta bort vetestärkelse helt brukar man börja fundera på om man äter glutenfritt men ändå inte mår bra. Men, som i det här fallet, när barnen inte ens från början mådde dåligt, så behöver man väl inte göra det krångligare än "vanlig" glutenfri kost.
3
Fast varför göra det krångligare? Fast varför ska man göra något krångligare än nödvändigt? Angående vetestärkelse alltså.
I de svenska rekommendationerna brukar man säga att glutenintoleranta kan äta vetestärkelse; sådan som finns i produkter märkta glutenfritt. Det finns i säkert hälften av gluten-fri-produkterna.
Däremot, kanske man ska fundera på vara försiktigt med vetestärkelse av okänt kvalitet. Fast det finns inte i så många produkter; crabstick har jag hittat det i, och i princip skulle man väl kunna hitta det i köttbullar, pulversoppor, div. färdigmat/halvfabrikat.
Att ta bort vetestärkelse helt brukar man börja fundera på om man äter glutenfritt men ändå inte mår bra. Men, som i det här fallet, när barnen inte ens från början mådde dåligt, så behöver man väl inte göra det krångligare än "vanlig" glutenfri kost.
Hoppas det går bra för er med den glutenfria kosten!
Jag vet att det kan vara litet tungt med motivationen om man inte mått dåligt innan. (Min bror hade det så...) Men det är bra att ni tar det glutenfria ändå -det är garanterat bäst för sonens hälsa på sikt! Och, som för alla glutenintoleranta, det är viktigt att verkligen hålla sig till det glutenfria hela tiden.
Vad gäller bröd så tycker jag att fryst bröd är godare än det vakumpackade. Det går ju att baka själv också, men det tar ofta litet träning att få det bra...
Min dotters favorit är en sort från Semper som ser ut som Polarkakor. Jag tror de heter något med fjäll. Andra bra sorter är Fria bröds i skivor -det ljusa att rosta, eller havrebrödet. Vi förvarar det i frysen och tinar i brödrost eller microvågsugn när vi ska äta; det torkar så fort om det ligger i rumstemperatur.
Glutenfritt bröd blir aldrig precis som annat bröd, men det finns en hel del sorter som är rätt okej.
För pasta så är min favoritsort Semper; den tycker jag är mest lik vanlig pasta.
(Om jag förvirrade dig; Ja, vi är flera glutenintoleranta i familjen...)
4
Hoppas det går bra för er med den glutenfria kosten!
Jag vet att det kan vara litet tungt med motivationen om man inte mått dåligt innan. (Min bror hade det så...) Men det är bra att ni tar det glutenfria ändå -det är garanterat bäst för sonens hälsa på sikt! Och, som för alla glutenintoleranta, det är viktigt att verkligen hålla sig till det glutenfria hela tiden.
Vad gäller bröd så tycker jag att fryst bröd är godare än det vakumpackade. Det går ju att baka själv också, men det tar ofta litet träning att få det bra...
Min dotters favorit är en sort från Semper som ser ut som Polarkakor. Jag tror de heter något med fjäll. Andra bra sorter är Fria bröds i skivor -det ljusa att rosta, eller havrebrödet. Vi förvarar det i frysen och tinar i brödrost eller microvågsugn när vi ska äta; det torkar så fort om det ligger i rumstemperatur.
Glutenfritt bröd blir aldrig precis som annat bröd, men det finns en hel del sorter som är rätt okej.
För pasta så är min favoritsort Semper; den tycker jag är mest lik vanlig pasta.
(Om jag förvirrade dig; Ja, vi är flera glutenintoleranta i familjen...)
By Stina m Moa och Petter in forum Astma & allergi - barn
Svar: 6
Senaste inlägg: 2006-03-15, 09:06
Kära besökare.
Det verkar som att du använder en annonsblockerare (Ad blocker). Allt för föräldrar är ett annonsfinansierat community
och har därför valt att inte stödja användningen av annonsblockerare.
Avaktivera annonsblockeraren för att att få korrekt användareupplevelse.
