7 dl vetemjöl
1 tsk salt
1/4 paket jäst (12g) eller 1 tsk torrjäst
1 1/2 dl mild lättyoghurt
1 1/2 dl vatten
ev. vallmofrön
(1) Blanda mjöl, salt och smulad jäst eller torrjäst i en skål eller matberedare.
(2) Värm yoghurt och vatten till fingervarmt, 37 grader för färsk jäst och något varmare till torrjäst. Tillsätt vätskan i mjölblandningen och arbeta ihop till en smidig deg.
(3) Täck över bunken med plastfolie och låt den stå på sval plats att jäsa 4-5 timmar, i kylskåp gärna längre.
(4) Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Lägg tillbaka i skålen, täck över och låt stå ytterligare ett par timmar, gärna längre.
(5) Ta upp degen och dela den i 6 delar. Platta ut dem direkt på bakplåtspapper på plåt till 1-2cm tunna ovala kakor.
Låt dem jäsa medan ugnen går upp till 250 grader.
(6) Pensla ev bröden med vatten och strö över vallmofrön.
Grädda i mitten av ugnen tills bröden har fin färg 8-10 minuter.
(7) Servera bröden direkt eller låt dem kallna. De kan även frysas.
1
Naan-bröd recept! 7 dl vetemjöl
1 tsk salt
1/4 paket jäst (12g) eller 1 tsk torrjäst
1 1/2 dl mild lättyoghurt
1 1/2 dl vatten
ev. vallmofrön
(1) Blanda mjöl, salt och smulad jäst eller torrjäst i en skål eller matberedare.
(2) Värm yoghurt och vatten till fingervarmt, 37 grader för färsk jäst och något varmare till torrjäst. Tillsätt vätskan i mjölblandningen och arbeta ihop till en smidig deg.
(3) Täck över bunken med plastfolie och låt den stå på sval plats att jäsa 4-5 timmar, i kylskåp gärna längre.
(4) Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Lägg tillbaka i skålen, täck över och låt stå ytterligare ett par timmar, gärna längre.
(5) Ta upp degen och dela den i 6 delar. Platta ut dem direkt på bakplåtspapper på plåt till 1-2cm tunna ovala kakor.
Låt dem jäsa medan ugnen går upp till 250 grader.
(6) Pensla ev bröden med vatten och strö över vallmofrön.
Grädda i mitten av ugnen tills bröden har fin färg 8-10 minuter.
(7) Servera bröden direkt eller låt dem kallna. De kan även frysas.
Det verkar som att du använder en annonsblockerare (Ad blocker). Allt för föräldrar är ett annonsfinansierat community
och har därför valt att inte stödja användningen av annonsblockerare.
Avaktivera annonsblockeraren för att att få korrekt användareupplevelse.