Hur länge koka broccoli?

[~Trixie~]

Hur länge kokar ni broccoli, färsk?

[_annae_]

...dela upp den i mindre buketter och sjuda den i några minuter bara. Använder en provnål för att kolla när den blivit lagom kokt.
Fryst broccoli får ett uppkok, sedan får den ligga i kokvattnet (tar bort från plattan) i en minut ungefär, de är ju förvällda redan då.

[cat m Vilgot o Molly]

broccoli, så någon minut bara, jag vill ha mycket tuggmotstånd kvar;-)

[Ponder]

... att man kunde \"koka\" dom utan att verkligen koka dom... möra kanske är ett bättre ord? Man skulle iaf skära dom i små buketter, salta lite och sen hälla över citronsaft. Efter 5-10 minuter ska de vara mörade, ungefär som al dente-kokta, men skillnaden är att alla näringsämnen finns kvar. Har inte provat själv, men det låter ju intressant!
Jag brukar koka broccolin i micron, ett par minuter på högsta effekt brukar räcka.

[~Trixie~]

jag har med mig till jobbet här och behöver någon form av rikttid bara, så jag hinner äta på lunchen. Hemma är inte tiden så viktig:).

[Elisha]

och du behöver inget extra vatten. Lite salt på bara och att du rör om ett par gånger. Som de andra säger så behövs det inte många minuter.

Annars är det väldigt gott att tillaga dem genom att steka dem. Ha inte för hög värme bara.