i många kakrecept så står det ju att socker och smör ska röras poröst. Jag har i ärlighetens namn aldrig riktigt förstått vad men exakt menar med poröst. Det blir ju liksom bara en smet. För mig är poröst något uppvispat, fluffigt liksom men jag kanske tänker fel........................ell er GÖR jag fel?
1
"röra poröst" i många kakrecept så står det ju att socker och smör ska röras poröst. Jag har i ärlighetens namn aldrig riktigt förstått vad men exakt menar med poröst. Det blir ju liksom bara en smet. För mig är poröst något uppvispat, fluffigt liksom men jag kanske tänker fel........................ell er GÖR jag fel?
*s* Ja visst är det en underlig formulering. Men med att vispa poröst menar man att man, då oftast ägg o socker, vispar det tills det en bra stund så det blir ljusgult nästan vitt och väldigt fluffigt, manblandar i massor av luft som ska göra kakan mycket luftigare och saftigare. Inte bara köra några tag utan en lite längre stund Kanske 4 min med elvisp.
2
*s* Ja visst är det en underlig formulering. Men med att vispa poröst menar man att man, då oftast ägg o socker, vispar det tills det en bra stund så det blir ljusgult nästan vitt och väldigt fluffigt, manblandar i massor av luft som ska göra kakan mycket luftigare och saftigare. Inte bara köra några tag utan en lite längre stund Kanske 4 min med elvisp.
och vitare om du håller på ett tag. Utom om du har biscottireceptet ur Bonniers nya, då kan du knappt binda sockret med det lilla smöret trots att det står rör poröst... Men det gör skillnad på konsistensen om du fluffar till det.
The noble art of losing face
will someday save the human race. Hans Blix
3
Det blir fluffigare och vitare om du håller på ett tag. Utom om du har biscottireceptet ur Bonniers nya, då kan du knappt binda sockret med det lilla smöret trots att det står rör poröst... Men det gör skillnad på konsistensen om du fluffar till det.
Det verkar som att du använder en annonsblockerare (Ad blocker). Allt för föräldrar är ett annonsfinansierat community
och har därför valt att inte stödja användningen av annonsblockerare.
Avaktivera annonsblockeraren för att att få korrekt användareupplevelse.
Kanske 4 min med elvisp.
