Kan man äta varm chevre?

[Josa bf 22/7]

Tror ni att man kan äta gratinerad chevre om man låter den stå inne rätt länge i ugnen så att de blir ordentligt varm?

[Fru M]

JA! Det är bara att äta och njuta! Chèvre är oftast pastöriserad, och är den inte det dör bakterierna vid 70 grader. Smaklig spis!

[s_jossan]

Frk M.... det gäller all opastöriserad ost va??
Förstod att du gillade ost...

[Fru M]

Japp, det gäller all opastöriserad ost. Mitt sätt att stilla gorgonzolasuget är att stoppa den i en sås eller gratäng som får bubbla ett tag!