Jag tänker fira en lyckad tenta med att bjuda hela avdelningen på champagne. Till detta vill jag ha något tilltugg - men vad? Fel säsong för jordgubbar och ostron finns inte att få tag på där jag bor. Eftersom min erfarenhet av champagne är noll så tog idéerna slut där..... Eller snittar kanske - men vad har man i dem?
Det måste gå att förbereda eftersom jag skall ha med till jobbet på morgonen och vi skall äta/dricka på kvällen.
Tacksam om någon har tips!
1
Vad äta till champagne? Jag tänker fira en lyckad tenta med att bjuda hela avdelningen på champagne. Till detta vill jag ha något tilltugg - men vad? Fel säsong för jordgubbar och ostron finns inte att få tag på där jag bor. Eftersom min erfarenhet av champagne är noll så tog idéerna slut där..... Eller snittar kanske - men vad har man i dem?
Det måste gå att förbereda eftersom jag skall ha med till jobbet på morgonen och vi skall äta/dricka på kvällen.
Det här är vad jag skulle ha bjudit på som champagnetilltugg i fredags om inte middagen hade blivit inställd pga sjuka barn
Några av tilltuggen fick jag tips om här i förra veckan
*Parmarullar fyllda med chèvrekräm
*Minisnittar med ankleverpaté och äppelpäronhack *Carpaccio på sotad tonfisk med örtolja
*Crostini med hemgjord tapenade
*Halstrad pilgrimsmussla med limedressing
2
Det här är vad jag skulle ha bjudit på som champagnetilltugg i fredags om inte middagen hade blivit inställd pga sjuka barn
Några av tilltuggen fick jag tips om här i förra veckan
*Parmarullar fyllda med chèvrekräm
*Minisnittar med ankleverpaté och äppelpäronhack *Carpaccio på sotad tonfisk med örtolja
*Crostini med hemgjord tapenade
*Halstrad pilgrimsmussla med limedressing
gör smà smördegstilltugg t.ex men de är godast varma.
bre ut svart tapenade pà en deg smör - rulla - skär i tunna skivor - 175° i ugnen.
i stället för tapenade kan du ocksà ha ett ägg blandat med kryddor och riven ost, eller malet flâsk med parmesan och vitlök , eller tomatsàs med en stark ost, eller vad somhelst du hittar i kylskàpet.
Det blir som snygga platta kanelbullar i olika färger
3
Allt passar till champagne gör smà smördegstilltugg t.ex men de är godast varma.
bre ut svart tapenade pà en deg smör - rulla - skär i tunna skivor - 175° i ugnen.
i stället för tapenade kan du ocksà ha ett ägg blandat med kryddor och riven ost, eller malet flâsk med parmesan och vitlök , eller tomatsàs med en stark ost, eller vad somhelst du hittar i kylskàpet.
Det blir som snygga platta kanelbullar i olika färger
En gång (det var här på gamsla föräldraNätet förresten) så firade vi något med mousserande vin ihop md stoora hallongrottor och det var helt sagolikt! Som Cat skriver så är det ju lite skillnad på riktig chamapgne och mousserande vin men jag skulle alltså satsa på hallongrottor, och så något mer matigt. Något med lax och waasbi i nån rulle, eller så.
9
Hallongrottor! En gång (det var här på gamsla föräldraNätet förresten) så firade vi något med mousserande vin ihop md stoora hallongrottor och det var helt sagolikt! Som Cat skriver så är det ju lite skillnad på riktig chamapgne och mousserande vin men jag skulle alltså satsa på hallongrottor, och så något mer matigt. Något med lax och waasbi i nån rulle, eller så.
Nej. Tyvärr tror jag inte att det här är en lyckad kombination, sötman i semlan kommer bara att ta fram syran och dämpa fruktigheten i champagnen. I värsta fall kan dessutom umamin i mandlarna ge en trist bismak. Vill man gärna ha semlor till bubblet skulle jag satsa på ett sött mousserande, kanske en italienare, istället för en torr champagne.
10
Nej. Tyvärr tror jag inte att det här är en lyckad kombination, sötman i semlan kommer bara att ta fram syran och dämpa fruktigheten i champagnen. I värsta fall kan dessutom umamin i mandlarna ge en trist bismak. Vill man gärna ha semlor till bubblet skulle jag satsa på ett sött mousserande, kanske en italienare, istället för en torr champagne.
fyllda med rökt lax,gräddfil,hackad rödlök lite röd rom och lite dill.
Crustaderna finns att köpa färdiga i affären. Gör laxmojset som en röra om du vill förbereda och teskeda i strax före servering ( annars blir det segt)
Såg att jorgubbarna säljs billigt nu (relativt) Går ju att doppa i mörk choklad.
14
Snittar eller crustader fyllda med rökt lax,gräddfil,hackad rödlök lite röd rom och lite dill.
Crustaderna finns att köpa färdiga i affären. Gör laxmojset som en röra om du vill förbereda och teskeda i strax före servering ( annars blir det segt)
Såg att jorgubbarna säljs billigt nu (relativt) Går ju att doppa i mörk choklad.
Det verkar som att du använder en annonsblockerare (Ad blocker). Allt för föräldrar är ett annonsfinansierat community
och har därför valt att inte stödja användningen av annonsblockerare.
Avaktivera annonsblockeraren för att att få korrekt användareupplevelse.