Bakar du in fetaost och soltorkade tomater i brödet, behövs det bara ett tunt lager bordsmargarin för att du ska få en färdig macka. Det här brödet är också fantastiskt gott att göra vegetariska smörgåsar av. Att toppa med räkor eller rökt skinka är inte heller du mt
Det här behövs för ca 1 port:
5 dl lättmjölk
50 g jäst
1/2 dl rapsolja
2 tsk salt
2 tsk honung
ca 14 dl lantvetemjöl
Fyllning: 200 g smulad fetaost
ca 10 grovhackade soltorkade tomater i olja (gärna med vitlök)
Ugn: 250/175°
Gör så här:
1. Värm vätskan till ca 37° och rör ut den smulade jästen i den. Tillsätt olja, salt, honung och det mesta av mjölet.
2. Arbeta degen kraftigt tills den släpper bunkens kanter. Jäs ca 45 minuter.
3. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den. Kavla ut degen till en ca 1 cm tunn kaka, ca 30 x 40. Droppa över oljan, som tomaterna ligger i och strö på ost och tomater.
4. Rulla ihop degen från långsidan och lägg limpan på bakpappersklädd plåt att jäsa i ca 20 minuter.
5. Grädda brödet i nedre delen av ugnen i 250° i ca 15 minuter. Sänk värmen till 175° och grädda färdigt ca 20 minuter. Låt brödet kallna på galler under bakduk. Det går bra att frysa.
Tips!
Du kan också använda vitlöksmarinerad paprika istället för tomater i degen.
Smaklig måltid!
och
Bröd med mozarella och soltorkade tomater:
1/2 pkt jäst
2, 5 dl vatten
1 tsk salt
1 msk strösocker
1 msk olivolja
6 dl vetemjöl
1 pkt mozarella
soltorkade tomater i burk
Smula jästen och häll över det fingerljumma vattnet, rör om tills jästen löst sig. Tillsätt salt, socker, olivolja och så mycket av mjölet att det släpper bunken när du knådar det. Knådas i 5 minuter till en seg deg. Låt sedan brödet jäsa i 1, 5 timme. Därefter kavlas degen ut, någon cm tjock. Strö lite vitlöksalt över den utkavlade degen och klicka på lite smör alt använd lite av oljan från de soltorkade tomaterna. Lägg på mozarellabitar och hackad, soltorkad tomat, efter behag. Nyp ihop degen och tvinna den lite till en avlång längd (se bilden ovan), låt jäsa ytterligare 30 minuter.
Bakas i 200 grader i ca 15 minuter. Vänd brödet och knacka lätt på undersidan när det kommer ut. Låter det ihåligt är det klart.
1
Gott nybakt bröd recept Bröd med inbakat pålägg
Bakar du in fetaost och soltorkade tomater i brödet, behövs det bara ett tunt lager bordsmargarin för att du ska få en färdig macka. Det här brödet är också fantastiskt gott att göra vegetariska smörgåsar av. Att toppa med räkor eller rökt skinka är inte heller du mt
Det här behövs för ca 1 port:
5 dl lättmjölk
50 g jäst
1/2 dl rapsolja
2 tsk salt
2 tsk honung
ca 14 dl lantvetemjöl
Fyllning: 200 g smulad fetaost
ca 10 grovhackade soltorkade tomater i olja (gärna med vitlök)
Ugn: 250/175°
Gör så här:
1. Värm vätskan till ca 37° och rör ut den smulade jästen i den. Tillsätt olja, salt, honung och det mesta av mjölet.
2. Arbeta degen kraftigt tills den släpper bunkens kanter. Jäs ca 45 minuter.
3. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den. Kavla ut degen till en ca 1 cm tunn kaka, ca 30 x 40. Droppa över oljan, som tomaterna ligger i och strö på ost och tomater.
4. Rulla ihop degen från långsidan och lägg limpan på bakpappersklädd plåt att jäsa i ca 20 minuter.
5. Grädda brödet i nedre delen av ugnen i 250° i ca 15 minuter. Sänk värmen till 175° och grädda färdigt ca 20 minuter. Låt brödet kallna på galler under bakduk. Det går bra att frysa.
Tips!
Du kan också använda vitlöksmarinerad paprika istället för tomater i degen.
Smaklig måltid!
och
Bröd med mozarella och soltorkade tomater:
1/2 pkt jäst
2, 5 dl vatten
1 tsk salt
1 msk strösocker
1 msk olivolja
6 dl vetemjöl
1 pkt mozarella
soltorkade tomater i burk
Smula jästen och häll över det fingerljumma vattnet, rör om tills jästen löst sig. Tillsätt salt, socker, olivolja och så mycket av mjölet att det släpper bunken när du knådar det. Knådas i 5 minuter till en seg deg. Låt sedan brödet jäsa i 1, 5 timme. Därefter kavlas degen ut, någon cm tjock. Strö lite vitlöksalt över den utkavlade degen och klicka på lite smör alt använd lite av oljan från de soltorkade tomaterna. Lägg på mozarellabitar och hackad, soltorkad tomat, efter behag. Nyp ihop degen och tvinna den lite till en avlång längd (se bilden ovan), låt jäsa ytterligare 30 minuter.
Bakas i 200 grader i ca 15 minuter. Vänd brödet och knacka lätt på undersidan när det kommer ut. Låter det ihåligt är det klart.
Det verkar som att du använder en annonsblockerare (Ad blocker). Allt för föräldrar är ett annonsfinansierat community
och har därför valt att inte stödja användningen av annonsblockerare.
Avaktivera annonsblockeraren för att att få korrekt användareupplevelse.
