Skrivet: 2008-02-22, 21:23
#1
problem med quinoa
Är det någon mer än jag som har problem med quinoa? Jag har flera gånger fått ont i magen efter att ha ätit quinoa. Jag kan ju inte säkert säga att det är quinoans fel, men det är det enda jag hittar som rimlig förklaring.
Jag får ont i magen, nästan som kramp, och mycket gaser (f.f.a. rapningar).
Jag är gluten- och laktosintolerant, och dessutom allergisk mot nötter och gräs. -Men quinoa ska ju vara fri från allt detta...
Det klart att jag kan ju haft otur och fått quinoa som är förorenad med gluten (två olika paket, men båda från frebaco) -men har kan man veta det i så fall?
En förklaring skulle kunna vara fiberhalten. Men jag äter dagligen havregrynsgröt, och bakar ganska ofta grovt bröd -så då borde knappast quinoa vara en fiberchock för magen.
Jag som var så glad att jag hittat något som både var nyttigt och som jag skulle tåla...