Familj
Veckans middagstips: djungelgryta
Fantasifulla namn på maträtter uppskattas ofta av barnen. Här är en kycklinggryta med namnet Djungelgryta. Kan väl inte bli annat än succé där hemma?
För fyra portioner behöver du:
500 g kycklingfilé
4 dl matlagningsgrädde
1,5 tsk gul curry
2 msk kycklingfond
1 burk minimajs
ananas
salt och peppar
salladslök
Servera gärna med gröna ärtor, skivad banan, hackad salladslök samt ris, pasta eller matvete.
Gör såhär:
Skär kycklingfile i lagom stora bitar, förslagsvis i strimlor. Stek den i smör eller olja, tills den är nästan genomstekt. Häll sedan i matlagningsgrädde, curry och kycklingfond. Låt allt koka ihop i cirka fyra minuter. Lägg sedan i skivad banan, ananasbitar och minimajs och servera med ris, pasta eller matvete samt gröna ärtor.
Smaklig måltid!