Juldagsmiddag: Förrätter och mat som passar till juldagen

På juldagen är det traditionellt att äta en stor och festlig middag tillsammans med familjen. Det finns många olika saker man kan äta på juldagen, men här är några förslag på rätter som passar extra bra när det är jul.

Juldagsmiddag: Förrätter som passar bra på juldagen

Här är några förslag på rätter man kan servera innan den stora julmiddagen.

• Rökt lax med rödlök, dill och citron
• Rödbetssallad med fetaost, granatäpple och valnötter
• Äggröra med rökt skinka och persilja
• Friterade camembert-ostbitar med lingon eller bärsås
• Skagenröra med räkor, dill och grädde
• Julig ostsallad med olika sorter av ostar, druvor och valnötter

Det är också vanligt att servera lite olika sorters småplock, som rökt korv, oliver, paprika, jordnötter och cashewnötter, som man kan mumsa på innan middagen.

Juldagsmiddag: Mat till juldagen

• Rökt skinka eller kalkon med tillbehör som rotfrukter, kokt potatis och krämig sås
• Lutfisk med kokt potatis, ägg- och löksås, lingon och kokt morot
• Julskinka med senap, rödbetor, kokt potatis och brunsås
• Gratinerad lax med grädde, dill och citron, serverad med kokt potatis och grönsaker
• Jultallrik med olika sorters korv, kokt potatis, inlagd gurka och rödbetor

Det är också vanligt att äta lite godsaker som julgodis, kex med marmelad till efterrätt på juldagen. Det är också gott att bjuda på glögg och julmust!