Annons:
  Sök på innehåll hos Allt för föraldrar

Nyttig och god vegetarisk smörgåstårta.

Skrivet av S-J
Ang snacket nedan vill jag dela med mig av ett recept. Jag har knepat och knåpat för att få ihop en smörgåstårta som är både mager och lakto-ovo-vegetarisk. Och nu har jag fått snits på det tycker jag. varken tartexpastejen eller avocadon är magert i sig, men dels behöver man ganska lite för att få smak och dels så är t ex avocado ändå ganska nyttigt, i lagom mängd, trots den höga fetthalten på ca 15%.

12 bitar:

400 g ljust formbröd, kantskuret (jag gör eget, det man köper är något lite onyttigare)

röra: 200 g fettfri majonäs + 3 dl mager kesella + 4 hackade kokta ägg + 2 hackade gula lökar

fyllning 1: 1/4 av röran + 1 mosad avocado (har jag nyss lärt mig att tycka om *s*) + lite pressad citron

fyllning 2: 1/4 av röran + 1 dl (100 g) Tartexpastej med örter + 1 pressad vitlöksklyfta + 2 msk finhackad smörgåsgurka

garnering: tomat, gurka och sallad snyggt skurna
2 kokta ägg i t ex klyftor
citronskivor + dill
zucchini i snygga skivor

Det blev himla gott!!! Och bara ca 185 kcal per bit och 6,9 g fett, betydligt mindre än vanlig smörgåstårta.

Svar
Har någon testat: Skrivet av    Lina
Det blir säkert gott. Skrivet av    S-J
Hett tips till smörgåstårta! Skrivet av    Joa VV
Jag läste om den på Grönt är skönt... Skrivet av    S-J
Nej men det är magert! Skrivet av    Joa VV
Annons:

Faktabank

Artiklar och nyttig information

Vårt instagram-flöde

annons