Sök på innehåll hos Allt för föraldrar

Smalt till jul!

Skrivet av Julröd Nun - med spännande saker i infon ;)
Ska vi försöka fylla på med smalrecept så man kan spara till jul?

Svar på tråden: Smalt till jul!

Börjar fylla på med:

Skrivet av  Julröd Nun - med spännande saker i infon ;)
Lussebullar

20 bullar/1bulle 1,5 points.

1/2 paket jäst(25 gr)
2 dl vv Fraiche natruell
2 msk margarin
5 dl mjöl
2 msk socker
1 kuvert saffran
1/2 tsk vanila
1 msk korinter
1/4 ägg eller 1 msk lätt mjölk

Sätt ugnen på 225 grader. Lös upp jästen i fraiche och margarin som värms till 37 grader.

Gör så här:

Rör i hop med det mesta av mjölet, spara en halv dl. till utbaket. Stöt de små saffranskornen i sockret och rör i dem och vanila.
Arbeta ihop en blank fin deg. Jäs 30 min. under handduk. Tag upp och arbeta igenom degen med så lite mjöl som möjligt. Forma en platta som skärs i 20 avlånga bitar. Trilla varje jämn. Forma lussekatter. Stick i korinter. Jäs 30 min. Under handduk. Vispa upp ägg. Eller ta mjölken. Grädda till fin färg ca 8 min. Låt svalna under handduk.

 

Har du provat...

Skrivet av  jeslin
...göra detta recept? Blir det gott? Borde det inte passa bättre med mager kesella än fraiche? Tänker på att man brukar ha kesella i många "vanliga" lussebullerecept eftersom det blir saftigare och förlänger hållbarheten.
 

Artiklar från Familjeliv