Sök på innehåll hos Allt för föraldrar

"Mat för barn & deras föräldrar"...

Skrivet av Ida med Vincent(21 mån) & Amanda(4 mån)
...heter en jättebra och mycket inspirerande bok skriven av Latifa Lindberg. Inga pekpinnar och recepten är enkla och goda! Alltifrån makaronipudding och pizza till thailax och fisksoppa.

Annars kan jag varmt rekommendera Tasteline.com som ganska nyligen startade ett forum med barnfamiljsmat.

Något jag själv brukar sno ihop är en god tonfisksås:

Strimla purjolök i centimeterbreda skivor. Fräs i rapsolja tills den är mjuk. Ha i en burk tomatkross (gärna Signums eller Willy:s med vitlök eller örter). En buljongtärning. Vitlök. Oregano. Basilika. Tomatpuré. Puttra ett tag tills det är hopkokat. Tillsätt 1-2 burkar tonfisk och ev. svarta oliver eller kapris. Servera med pasta eller couscous och nyriven parmesanost och svartpeppar. GOTT!

Couscous tycker jag är en räddare i nöden. Klar på nolltid och kan göras väldigt lik potatismos (för kräsna barn) om man kokar den riktigt mjuk i mjölk istället för vatten. Betydligt bättre än pulvermos, men det går lika snabbt!

Lycka till!!!
//Ida

« Tillbaka till trådstarten

Artiklar från Familjeliv