men inte riktigt alltid. Grädde kokar ju ner och tjockar till sig på ett annat sätt än vad mjölk gör. Men annars ska det gå bra att byta - det gör jag själv rätt ofta. Man kan ta i lite mjöl extra om det är en sås t ex.
Creme fraiche har ju också en speciell syrlighet som du itne får till med mjölk, så där hade jag nog tagit den smalaste varianten istället. Minifraiche är väl på typ 5% eller nåt. Inte så farligt tycker jag.